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西红柿咸菜怎么腌制
疙瘩菜的
腌制
方法
答:
比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,
腌制咸菜
,要选择那些耐贮藏,不怕...
老
腌咸菜
长白醭
怎么
办
答:
问题一:腌咸菜长白醭
怎么
办 1、选好
腌渍
原料 绩制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于
腌制咸菜
。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌 问题二:咸菜长醭怎么办? 10分
腌菜
长白霉的主要...
怎么腌
大头菜
答:
需要提前准备好的材料包括:大头菜 15斤、白菜叶 适量、盐 100g。1、第一步把大头菜晒2天,用清洗洗净,沥干水分。2、然后切丝,加盐,拌匀。3、然后放入坛子里。4、放入白菜叶压实,密封好。5、5天后倒出,平铺好进行晾晒。6、晾晒好后就完成了。
鲜辣椒酱的做法
答:
自制辣椒酱的方法:1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天,使它...
早餐吃
咸菜
配稀饭真的好吗?看完这些后,懂得了不少知识
答:
众所周知,咸菜是高盐食物,长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样,若我们摄入过多盐分,也会对胃黏膜造成损伤,增加患癌风险。此外,
咸菜腌制
过程中会产生亚硝酸盐,具有一定致癌性。优质早餐应种类多样,搭配合理,最好包括四类食物:第一类是谷薯类,即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食;第...
紫罗卜能做老
咸菜
吗
答:
※
如何腌制咸菜
1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下...
西红柿
炒鸡蛋究竟是甜菜还是
咸菜
?
答:
这就要看个人口味了!!其实是属于
咸
鲜带酸口!
夏天
腌制
冬天吃的胡萝卜
咸菜
用什么方法?
答:
比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,
腌制咸菜
,要选择那些耐贮藏,不怕...
家常
腌制
萝卜
咸菜
可以冷冻吗
答:
腌制
萝卜
咸菜
可以冷冻,但是不太建议放入冰箱冷冻。高盐腌制食品,高渗透压可以抑制微生物的生长,起到防腐的作用。如果
腌渍
的蔬菜盐放少了,很容易变质。因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间。对于这类高盐的食物,没有必要放进冰箱中保存,常温保存内即可,放到冰箱反而会...
腌
酸菜盐放多了
怎么
办
答:
想要直接就这样把里面的盐洗出来,不太可能,这需要改变咸菜的形态,将咸菜切细切小后泡水稀释,吃起来就不会那么咸了。
腌制咸菜
用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤,最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。
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