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街上卖的炸豆腐是什么豆腐
有谁知道乡下这种自己做的这种
豆腐叫什么
?
答:
材料 豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量 做法 1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用 2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行 3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用 4.青红椒切段,锅内用
炸豆腐
的...
...做的
豆腐
外面很脆好像是
炸
的里面很软这菜
叫什么
啊
答:
2.坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中;3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精,待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。脆皮
炸豆腐
主料:日本豆腐 配料:干淀粉、鸡精、炼乳、食用油 制做:1、 将...
脆皮
豆腐是
千叶豆腐吗 糖醋脆皮豆腐用陈醋还是米醋
答:
准备:所有材料清洗干净,豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材料切成块。制作步骤:第一步:面粉及生粉以1:1的比例混合,锅中放油烧热,将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉及生粉,拍掉多余的粉,放入锅中炸至金黄。第二步:趁着
炸豆腐
的时间,另起一锅,放入油,爆香姜片及蒜片,...
为
什么
说铁板
豆腐是
夜市上“最坑”的食物?
答:
这个小吃的原材料就是我们平时所吃的豆腐制作而成的,只是把这个豆腐改变了一下吃法,无论是
炸豆腐
,煎豆腐,铁板豆腐,我们在小吃摊上随处可以看到,而且一份的价格就可以卖到5,6块钱,它的原材料非常的便宜,几块钱可以买上很多,就一直出现在每个城市的小吃
街上
。而且铁板豆腐的制作过程也极其简单...
炸豆腐
怎么吃
答:
炸豆腐
做法步骤吃法:1.首先我们准备一块嫩豆腐,先切成厚片再切成厚一点
的豆腐
片,不要太薄以免炸干,切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。2.准备一勺剁椒酱,放在案板上剁细一些方便炒出香味,再加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、一勺黄豆酱备用,大蒜拍扁切成蒜末,生姜也切成末放在一起备用。3.食材...
猪脚饭里面的
豆腐是什么豆腐
答:
黑豆豉、精盐放入猪骨汤内,烧制成豆豉骨头汤。2、锅内加菜籽油,烧至六成热时,放入豆腐,炸至金黄色时,取出沥干油。3、锅内加豆豉骨头汤浇沸,倒入
炸豆腐
,煮约30分钟。取碗25只,每碗内分别放入辣椒粉、葱花、蒜瓣、酱油、味精,带汤舀入豆腐2块,上芝麻油即成。三角
豆腐是
湖南一带的名菜,...
就是街边上
的炸豆腐
,豆腐还好说,那个汤就是特别浓的,不知道怎么做?
答:
臭
豆腐
的酱汁不外几种:1、酸甜辣酱。辣椒磨碎加糖、醋调味煮熟豆淀粉芡,红色透明,酸酸甜甜很开胃。2、酱爆蒜香酱。辣椒干磨粉、干葱、大蒜捣碎,热油爆香,盐调味,加少许的水。3、芝麻酱。芝麻酱1汤匙对花生酱1茶匙,加糖、盐、料酒、辣油调制成浓度适合的蘸酱。
麻辣
炸豆腐
答:
炸豆腐
食材 老豆腐 蒜 小米椒 香菜 辣椒面 白芝麻 生抽 蚝油 醋 白糖 盐 做法 1.调酱汁:辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末淋热油,两勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+适量白糖和盐搅匀 2.老豆腐切块,清水浸泡5分钟,厨房纸巾擦干 3.放入空气炸锅,表面刷点油,200度烤15分钟 4.翻个面再烤15分钟,出锅拌酱即可! 已...
街上卖的炸豆腐
怎么做 街边摊炸豆腐做法
答:
4、把芝麻酱加小勺盐,加少量热水冲开,顺一个方向搅拌,泄开后如果感觉干的话可以再加一点热水和香油。加小勺糖,加辣椒油、
炸
蒜末、香菜末、生抽,倒在
豆腐
上,拌匀开吃。5、蒜用挤蒜器挤成末儿,加少量盐,搅拌出末子,然后用热油浇后搅拌使受热均匀。油要尽量热,不然会有生蒜味。辣椒末...
以前福州有个安平饭店,里面做的卤
炸豆腐
很好吃,谁知道怎么做的,配料...
答:
2.芝麻酱用凉开水调开,加精盐、味精拌匀。酱豆腐搅碎成卤汁状,香菜洗净后顶刀切成未。3.锅内加清水烧沸,下入料包煮出香味,再下入炸好的三角豆腐片,加葱段、姜片提味,煮好捞入碗内,浇上汤,淋上芝麻酱、辣椒油和少许卤虾油,撒上香菜末、韭花即可。制作过程要注意:1.油
炸豆腐
时油温不...
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