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虾饺的做法和配方
水晶
虾饺的制作方法
答:
美食名称:水晶
虾饺
用料:大青虾 400克、肥肉丁 50克、白糖 2克、胡椒粉 1.5克、澄粉 250克、土豆淀粉 250克、盐 4克、开水 500克、猪油 30克、生粉 5克、马蹄 4个、葱 半根
做法
步骤 1、买的虾去头抽出虾线,然后清洗干净,挤出水份备用。2、虾仁加2克盐和2克生粉用手搓一搓,顺着一个...
虾饺的
家常
做法
答:
虾饺的做法
如下:1、把虾肉清洗干净。2、先拍扁,再用刀背把虾肉斩碎。3、玉米淀粉加面粉搅拌均匀,用开水烫面,搅拌成面穗晾凉。4、将其和成光滑的软面团,饧发20分钟。5、把虾肉和猪肉馅拌匀,加盐、鸡粉、胡椒粉调味。6、把面擀成饺子皮包馅放入屉中。7、放入葱姜末,加少许香油搅拌均匀...
虾饺
简单家常
做法
窍门虾饺简单怎么做
答:
1、韭黄切成小粒。2、虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。3、
虾饺
粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。4、韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬菜油。5、然后把虾也加入一起搅拌均匀。6、虾饺粉揉成小剂像擀饺子皮一样擀好之后放入馅包好。7、隔水蒸十分钟即可。
广式
虾饺
皮
的配方
答:
广式水晶
虾饺
皮
配方
如下:配方一:虾仁,鲜虾,肥肉,笋少许,澄粉,生粉,盐,沸水,糖,味精,胡椒粉,香油。1.鲜虾去皮,并使用纸巾将水吸干,剁成虾泥。2.肥肉切小丁,过沸水后冲冷水,再沥干水分。3.笋切丝过沸水后备用。4.将虾和盐,一起搅拌至虾仁有粘性后便加入味精,糖搅拌均匀。5.将...
虾饺的
家常
做法
答:
虾饺的
家常
做法
如下:一、用料 澄面200g、生粉50g、面粉200g、猪肉馅50g、鲜虾200g、干笋丝50g、蛋清1份、油2茶匙(10ml)、 香油1/2茶匙(3ml)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、盐1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、水适量。二、面皮做法 1、将澄面、生粉和面粉充分混合均匀,缓缓倒入沸水,用筷子搅拌...
虾饺的做法
答:
虾饺的做法
步骤 1. 肥肉煮熟,切成绿豆大的小丁 2. 虾肉去皮去腥线洗净,用厨房用纸拭干水份(很重要,不然水份大,馅不容易黏合在一起),先用刀面平拍一下(别拍太重,一下成泥就不好吃了),再中间切一刀 3. 马蹄洗净去皮,切与肥肉丁大小一致的小丁 4. 将步骤1-3的三样馅料放到一只大碗...
四色
虾饺做法
大全
答:
鸡精拌成馅 步骤10 一半肉馅加胡箩卜拌匀 步骤11 另一半肉馅加入木耳末拌匀 步骤12 面粉用温水和成软面团,省10分钟 步骤13 揪成小面剂,擀成饺子皮 步骤14 包入虾,中间捏起,再对捏 步骤15 四角分别塞入木耳馅、鸡蛋末、胡萝卜馅、油菜馅 步骤16 包好后放笼屉中篜15分钟.步骤17 装盘即可 ...
中山
虾饺的做法
答:
虾饺的做法
步骤 1. 肥肉煮熟,切成绿豆大的小丁 2. 虾肉去皮去腥线洗净,用厨房用纸拭干水份(很重要,不然水份大,馅不容易黏合在一起),先用刀面平拍一下(别拍太重,一下成泥就不好吃了),再中间切一刀 3. 马蹄洗净去皮,切与肥肉丁大小一致的小丁 4. 将步骤1-3的三样馅料放到一只大碗...
水晶
虾饺的做法和配方
答:
8、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(留20克淀粉备用)。9、开水和面,揉匀,加盖闷5分钟。10、分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右猪油(熟植物油或橄榄油亦可)。11、和好的面分成小块,做成剂子。12、将剂子擀平,包成饺子。13、蒸锅烧开,蒸屉垫布,涂油或蔬菜,入包好的
虾饺
,蒸5分钟。
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