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蒸紫薯糕
为什么我做的凉糕不凝固
答:
6、将盒子放入烧开水的蒸锅,中火
蒸
10分钟;7、打开锅盖,将另外的三分之一
紫薯
浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟;8、再倒入剩下的三分之一紫薯浓浆,再蒸15分钟,蒸好的时间总计35分钟;9、蒸好后,紫薯浓浆会定型成
糕
状,待冷却后放入冰箱冷藏直到冰凉;10、将冷藏好的紫薯凉糕取出并脱膜,用刀...
紫薯发糕
调太稀
蒸
不成型有什么补救方法?
答:
可以试着往里面加点鸡蛋面粉。
紫薯
年糕能吃吗
答:
紫薯
年糕可以吃。紫薯年糕制作方法 主料 紫薯 (适量) 年糕 (适量)调料 糖 (适量)制作方法1.紫薯去皮切片,
蒸熟
,压成泥。切片既是为了熟的更快,又能增加口感,完整蒸的口感偏干。2.生粉放入微波炉打2次各30秒,共一分钟,期间搅拌一次。即成
糕
粉。防粘使用。3.糯米粉和糖放入容...
紫薯发糕
为什么
蒸熟
了颜色黑
答:
因为紫薯中含有丰富的花青素,花青素会因为环境的酸碱性而发生颜色的变化。在
蒸紫薯发糕
的时候加点白醋或者是柠檬汁就可以,因为紫薯中有花青素,花青素会因为环境的变化而发生颜色变化,所以这是一种比较常见的现象,加点白醋或者柠檬汁就好了。
如何做
米糕
视频时间 00:28
标题
紫薯发糕蒸
制过程中插几个小孔的目的是什么?不差小孔会出现什么现象...
答:
释放二氧化碳。不弄会很难发酵制作
发糕
的时候产生的二氧化碳,让发糕上面出的洞。发糕里的孔洞,都是二氧化碳气体曾经大量存在的遗迹。而这些气体呢,都是酵母之类的酵母菌产生的。这种菌能够分解面团里微量的葡萄糖和果糖之类单糖,把它们变成二氧化碳和酒精,同时还会产生微量的香味物质。它们不能很好地分解...
你们有没有特别想吃什么食物,买来后就不想吃了?
答:
这个小糕点我叫它水晶
紫薯糕
,主要是因为它的外表晶莹剔透的,而且吃起来口感q弹软糯,还加入了紫薯,这个营养食材。这样做出来不仅好看更好吃,接下来就分享一下水晶紫薯糕的具体制作方法。水晶紫薯糕。食材:紫薯,炼乳,白糖,西米。1,紫薯清洗干净去皮切片,放在蒸笼上,把
紫薯蒸熟
,蒸熟后的紫薯压成...
可口的凉糕要如何做
答:
4,将盒子放入烧开水的蒸锅,中火
蒸
10分钟。打开蒸锅盖,将另外1/3的
紫薯
浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆,蒸15分钟。蒸的时间全程约35分钟左右;5,蒸好后,紫薯浓浆会浓缩成
糕
状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉;6,将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成合适小块,将切好...
水晶
紫薯
红薯
糕
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
用料 番薯 酌量 西米 酌量 白砂糖 少许 水晶番薯
糕
的做法 番薯
蒸熟
,碾成泥 西米磨成粉,糖水备用 西米加水和成团 粉团擀成长条形 铺上番薯 卷成条切块 隔水
蒸熟
粘粘的可以用保鲜袋分装
怎样才能做出美味的
紫薯
糯米
糕
?
答:
将冷却后的
紫薯
糯米
糕
从
蒸
盘中取出,切成适当大小的块状或条状,即可享用。小贴士:在蒸制过程中,可以在锅盖上包一块布,防止水滴落在糯米糕上影响口感。如果喜欢更丰富的口感,可以在糯米糕中加入椰丝、坚果碎等食材。为了确保糯米糕的颜色更加鲜艳,可以选择品质好、颜色深的紫薯。制作过程中要确保所有...
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