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蒸箱蒸包子很干
发面
包子
擀皮儿时为什么会起泡
答:
还有一个容易忽视的地方,就是当醒发
包子
时,如果包子表面有滴水,那么醒发后的包子肯定会有起泡,这点是我们在实操中比较容易忽视的。蒸制环节,如果气压过高了,火力过望,蒸熟后的包子,会有明显的大泡,注意这里是大泡,如果出现大泡的情况,那要主要调整火力,如果用
蒸箱蒸
制的话,要主要调整气压...
醒发箱可以醒发烘包也可以醒发
蒸包
吗?要注意什么?
答:
体积同样是两倍大就可以烘烤了。【小提示】:制作包子如果是冬天制作再厨房中制作,可以直接放在烤箱中醒发,烤箱调制50度,烤箱底部需要放一个垫盘,然后放入包子进行发酵,发酵至0.5倍大,就可以用
蒸箱蒸
了,蒸箱需要提前上气,然后在放入
包子蒸
熟就行了,不能先放包子再开蒸箱。这样包子容易塌。
烤箱和
蒸箱
哪个更好?
答:
蒸箱能够用来烹饪很多蒸制食物,例如蒸鱼、蒸菜,也可以用来制作
包子
、馒头类的主食,一般来说
蒸箱做
出来的东西比较鲜美。二烤箱的话更适合来做一些烘焙、烤制类食物,口味也更加丰富一些。同时买两样的话,我们的厨房可能会没有那没多放置的空间,因此大家可以根据自己在饮食上的偏好入手。此外,最近很多...
蒸包子
、馒头需要哪些工具?
答:
制作馒头使用:和面机,发酵箱,压面机,
蒸箱
.制作
包子
使用;和面机,蒸箱,发酵箱,打料机.压面机的用途很广泛:一般制作面包,馒头,包子皮,饺子批等都会用到它,主要作用就是使其面团起到筋性的作用而且能使面团内部组织有条理,细腻柔软.在炊事用品商店都有卖的。包子用料:主料:猪肉400克、...
烤箱和
蒸箱
哪个更好?
答:
“1个理想厨房,2台森歌刚好”的厨房理念,很契合现代人追求的品质生活理念。两台厨房电器,可以囊括厨房大部分所需功能,节省厨房空间,提升生活的精致感。森歌i5ZK-G集成灶,上爆炒,下
蒸
烤,节省不止台面空间。烟机侧吸下排的设计,让下方空间得到了完美的应用。前置左烤右蒸,后置排烟通道,让空间...
新买了几个竹蒸笼,
蒸
了好几天的
包子
上面都是有黄色的竹水滴,该怎样预防...
答:
目前市场上很多蒸笼厂家为了将蒸笼保存的时间长一点,会对竹子
做
药水浸泡或者蒸煮防腐防虫处理(家用小号蒸笼居多)。竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍,清洗后要放到炉子上空
蒸
半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净,再清水洗干净就可以用,这样竹蒸笼在使用过程中不会掉...
微
蒸
烤一体和普通的微波炉有什么区别?
答:
简单来说,它可以替代烤箱、
蒸箱
、微波炉、微烤一体机、微蒸一体机、蒸烤一体机、水波炉、发酵箱、酸奶机、食品烘干机、保温机、电饭煲、消毒柜等厨电,这么多产品总价值远远大于微蒸烤一体机。 难道微蒸烤一体机没有缺点? 也不是。 市面上的微蒸烤一体机配置参差不齐,有的蒸汽量不足影响蒸馒头
蒸包子
等面食,性...
蒸饭柜怎么用
答:
五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。七、蒸毕后应清洗
蒸箱
,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。
蒸包子
用大火还是小火
答:
先用大火把锅烧开,然后转成中火或者小火,再
蒸
10—20分钟就行了。以下是鸡肉青菜
包子
的做法:准备用料:小麦面粉1000g、酵母粉5g、鸡肉泥400g、青菜5500g、腐竹2根、泡发黑木耳50g、油适量、盐适量、小葱1根、生姜少许、生抽少许、十三香少许、白砂糖少许。1、鸡肉泥中加入葱花、姜末、2汤匙生抽、...
蒸
烤一体机的优缺点有哪些?实不实用呢?
答:
如果你经常在家烹饪,很肯定地告诉你蒸烤一体机挺好的。如果一般不怎么在家做饭,就不建议选购了。蒸烤一体机好不好用?早餐:加热牛奶、饭菜、
蒸包子
、蒸馒头、煲粥、蒸鸡蛋、蒸肠粉等 中晚餐:蒸排骨、蒸鱼、蒸米饭、蒸玉米、蒸红薯、蒸年糕等等 烘烤:烤红薯、烤鸡翅、烤排骨、烤全鸡、烤面包、...
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