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蒸瘦肉沫家常做法大全
家常
香菇
做法大全
答:
5. 香菇焖豆腐 豆腐切块,放入滚水中焯水去腥味。将香菇泡发后洗净切片,葱姜切末备用。锅中加油烧热,放入葱姜爆香,放入豆腐和香菇炒匀后加水煮开,撇去浮
沫
,加入盐等调味,转小火焖煮15-20分钟即可。上述是几种
家常
香菇的
制作方法
,大家可以根据自己的口味加以改良或创新,让香菇这个美食变得更加...
美食天下菜谱
大全
及
做法
图解
答:
红烧肉 原料:五花肉,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,桂皮,八角,香叶,花椒,水。
做法
:1.五花肉取块切成2-3厘米见方的小块,焯水至呈微黄色,主要是为了去掉血
沫
和杂质。2.锅内倒油,油温7到8成热时下入冰糖,小火炒至糖化成棕红色的糖浆,加入葱、姜、蒜煸炒至出香味。3.依次加入五花肉...
干鲍鱼的
做法大全家常做法
干鲍鱼做法步骤
答:
大葱30克_均拍破,入笼蒸熟后取出,拣去姜葱待用。(5)将老母鸡、猪五花肉、猪
瘦肉
、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内。(6)再放入剩余的生姜、大葱均拍破、陈皮,掺入纯净水,用大火烧开后撇净浮
沫
,转用小火煨约24小时,捞去料渣,晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍,即成。
参须汤的
做法
是什么?
答:
炖煮:将焯好水的猪
瘦肉
、人参须、枸杞子、红枣、生姜片放入炖盅或炖锅中,加入足够的水(水量以没过食材为宜),再加入适量的料酒和生抽。大火烧开:将炖盅或炖锅放入蒸锅中,大火烧开,撇去浮
沫
。转小火:待水烧开后,转小火慢慢炖煮,炖煮时间约为2-3小时,直至猪瘦肉熟烂,汤汁浓郁。调味...
豆腐炸的
做法大全家常
豆腐炸的
制作方法大全家常
答:
挖出“箱”内的嫩豆腐,将馅料装入箱内;豆腐放锅中隔水
蒸
熟取出,原汁加清汤、酱油、料酒、味精煮沸,抹去浮
沫
,用水淀粉勾芡,浇在豆腐箱上即可。3、香炸豆腐。食材:嫩豆腐2块,胡萝卜200克,虾肉50克,荸荠末20克,鸡蛋清1个,香炸粉75克,火腿末、红辣椒末各少许,食盐、胡椒粉、味精、花生...
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