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蒙自最正宗的过桥米线在哪里
蒙自
美食
答:
首先,
蒙自过桥米线
是当地最具代表性的美食之一。过桥米线的制作工艺独特,选材讲究。米线细薄柔滑,汤料鲜美浓郁,搭配各种肉类、蔬菜、豆腐等食材,口感丰富多样。在品尝过桥米线时,食客可以根据自己的口味添加不同的佐料,如辣椒油、花椒油、葱花、香菜等,使得过桥米线的味道更加丰富多彩。除了过桥米线,...
云南的特色小吃有哪些?
视频时间 00:48
蒙自
源
过桥米线
菜单
答:
因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“
过桥米线
”。 过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南
蒙自
县城外有一湖心小岛,一秀常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层...
云南小吃
蒙自过桥米线
的做法详细介绍
答:
回答:
蒙自过桥米线
的介绍:云南特有风味小吃。蒙自是过桥米线发源地之一,其烹制方法与建水、个旧、昆明无异。但其特点除有优美的传说外,在配料中,夏、秋常加鸡枞;秋冬常加菊花;无鸡枞、菊花时,则配特产草芽,使成品更加滋嫩清香。唐代元结《菊谱记》云,菊"在药品是良药,在蔬菜是佳蔬"。时至今日...
云南那里的
米线最
好吃?
答:
云南
过桥米线
产自云南
蒙自县
.云南米线,以锅区分的话有以下几个流派:1、铜锅派 煮的时候,用铜制的小锅,又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅,不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店 2、砂锅派 同理,用砂锅煮的。砂锅有个特点,用的时间越长,调料的味道就会进入砂锅里,那么就算有个...
云南小吃
蒙自过桥米线
的做法详细介绍
答:
蒙自过桥米线
的介绍:云南特有风味小吃。蒙自是过桥米线发源地之一,其烹制方法与建水、个旧、昆明无异。但其特点除有优美的传说外,在配料中,夏、秋常加鸡枞;秋冬常加菊花;无鸡枞、菊花时,则配特产草芽,使成品更加滋嫩清香。唐代元结《菊谱记》云,菊"在药品是良药,在蔬菜是佳蔬"。时至今日,...
云南特色——
蒙自过桥米线
,
正宗过桥米线
不是煮着吃是烫着吃的
视频时间 02:14
云南
的过桥米线
是那个地方的?
答:
过桥米线
已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南
蒙自
县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和...
“
蒙自
源云南
过桥米线
”的创始人是谁?
答:
过桥米线
已有100多年的历史,它源于滇南
蒙自县
,1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中,正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办...
北京
哪里
有
正宗
云南
过桥米线
?
答:
过桥米线,只有云南大理
蒙自的最正宗
,剩下的只不过挂个名号而已,很多说是正宗过桥米线,其实只不过是个麻辣粉而已,云南我是去过的,我去云南除了看看石林外,特意去品尝传说的过桥米线。两个图片你比较一下 这是其他地方流行的“过桥米线”这是云南
正宗的过桥米线
云南过桥米线,是用老母鸡汤连续熬上...
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