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花鲢鱼头的做法
花鲢鱼头
怎么做好吃
答:
不红烧,不烧汤,鱼头这样做,香味浓郁肉质细嫩,
做法
超简单 别只会将鱼头和豆腐一起烧汤喝,试试这种好吃的砂锅焗鱼头,整个过程不加水,鱼肉鲜嫩入味,做法简单易学。用料:
花鲢鱼头
,洋葱,大葱,盐,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,料酒,油。做法:将鱼头用清水清洗干净,把鱼肚子上面的黑膜清洗干净,...
花鲢鱼头
如何做好吃
答:
4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟 (正宗
的做法
是起锅后才放葱碎,我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的)。6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。
花鲢鱼头
1个(重约1500克)...
炖
花鲢鱼头的做法
大全家常
答:
准备以下食材:
花鲢鱼头
2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切成小段,花椒和八角各准备少许。炒锅中放入适量调和油,油热后将五花肉片放入锅中,煸炒一会,将五花肉中的肥油㸆出来,然后将花椒和八角放入锅中煸香,放入葱、姜和大蒜,炒出香味后将从中劈开的花鲢鱼头放入锅中,滑炒...
怎么做剁椒
鱼头
答:
剁椒鱼头可以说家喻户晓,喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人,大多会想到剁椒鱼头。 此菜品剁椒鱼头,选用的鲜活
花鲢鱼头
,配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒,味鲜而不腻,肉嫩滑不腥,鲜咸微辣,下酒佐饭待客均可。家庭版剁椒
鱼头的做法
工艺蒸 口味酸辣味 时间15分钟 难度初中水平 主料main 鲢鱼头...
花鲢鱼头
汤
的做法
答:
花鲢鱼头
汤
的做法
如下:取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;以荤油起锅,放入少量姜丝,放入鳙鱼头,文火煎;待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身。加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤;先以大火...
红烧
鲢鱼头的
正宗
做法
答:
红烧
花鲢鱼头做法
:原料:花鲢鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量 做法:1、将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。2、将葱姜切成大段,蒜整头备用。3、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。4、将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖...
清蒸
花鲢鱼的做法
答:
用料 花鲢鱼头半只 500g左右 盐 适量 嫩芹菜茎 一根 料酒 适量 蒸鱼鼓油 适量 清蒸
花鲢鱼头的做法
花鲢鱼头半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。请点击输入图片描述 芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。请点击输入图片描述 蒸锅加水烧开,鱼头装盘,...
花鲢鱼头
怎么做好吃
答:
鱼头
豆腐汤
的做法
:1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2、能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和豆腐,盖锅焖炖20分钟。5、当汤...
多娇
鱼头的做法
答:
这里有3种
做法
供参考!做法一 首先要挑选好的
花鲢鱼头
,听说一个叫
鳙鱼的
鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟。之后浇少许黄酒,撒上生姜粉(没有就用新鲜的生姜末),胡椒粉(一定要的),少许糖和鸡精。再倒上李锦记的蒸鱼豉油(酱油)...
花鲢鱼的
家常
做法
答:
清蒸
花鲢鱼头的做法
:1. 将花鲢鱼头洗净,宰成块;2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀;3. 入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出;4. 拣去姜、葱丝,淋上热油即可。清蒸花鲢鱼头的制作要诀:1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润,但不宜多,薄薄的一层即可;2. 醋的用途...
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