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芥菜和榨菜哪个好吃
芥菜和
苤蓝的区别图片
答:
大头菜
和榨菜
的区别是:1.不同类型。
芥菜
是十字花科芸苔属一年生芥菜植物,大头菜是十字花科芸苔属二年生甘蓝植物。2.不同的形状。榨菜整体高度100厘米左右,个头小,表皮不规则,颜色多为白、黄、绿。大头菜全株高约50厘米,个头大,表皮光滑,多为白、绿、紫三色。3.不同的叶子。榨菜叶长约15cm,...
榨菜和芥菜
头有什么差别
答:
2、
榨菜
,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是
芥菜
中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一属世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)。
芥菜
头
榨菜
苤蓝有什么区别?
答:
芥菜
头、
榨菜
和苤蓝都是常见的蔬菜,各有其独特的特点:芥菜头,作为芸薹属的一年生草本植物,其根部是主要食用部分。其形状多样,包括椭圆、卵圆、倒卵圆和披针形,表皮颜色通常为翠绿,也有黄绿或绿色变种。在中国,芥菜头种类丰富,备受青睐。榨菜则属于芥菜科的叶用芥菜类,如九头芥、雪里蕻等,是半干...
榨菜和
芥蓝是同一种蔬菜吗?
答:
榨菜
是利用一种名叫茎瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤茎(俗名青菜头)作原料,经过专门加工腌制而成的腌菜食品。
芥菜
,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。因此,二者不是同一种蔬菜。
芥菜和榨菜
有什么区别?
答:
原料不同,制作方式不同等。原料不同:
芥菜
主要是用芥菜的叶片部分进行腌制,而
榨菜
则是用芥菜的青头菜作为原材料进行腌制。制作方式不同:芥菜的叶片需要切成细丝,并添加盐和其他调料进行腌制,不添加水。而榨菜则是在放了调料的盐水中腌制。
芥菜和榨菜
是一样的吗
答:
芥菜和榨菜
不一样。芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。榨菜:是芥菜的主要变种,是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
儿菜
和榨菜
的区别
答:
榨菜
是
芥菜
的加工产品,它的质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味。儿菜的芽吃起来味道像芥菜,却没有芥菜的呛味,由于长相形如人参,所以又叫“人参菜”。榨菜 榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是茎用芥菜的加工产品,它的...
榨菜
是什么菜做的
答:
榨菜
的原材料是
芥菜
的茎,然后通过一定的制作工艺腌制出来的。榨菜吃起来非常的爽口因此成了很多人下饭的小菜,而且榨菜在制作的过程中加入了多种辅料,因此吃起来味道十足。榨菜是一种受人喜爱的咸菜,是我们国家的一种特产,现在不仅在我们国家在国外的其他一些地区也是非常受欢迎的,榨菜之所以叫这个名字...
榨菜
是什么菜做的
答:
榨菜
是
芥菜
中的一类,榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,...
用来做
榨菜
的是什么菜
答:
再让其持续发酵半年以上,后续还可以再添加五香粉、辣椒粉等腌渍,更增添风味。
榨菜
是中国的名特产品之一,与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为“世界三大名腌菜”。一般制作榨菜的原料是一种茎用
芥菜
的瘤状菜头,非常肥嫩,制作的榨菜的别有风味,受到很多消费者们的青睐。(文/惠农网)
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一斤芥菜疙瘩几两盐
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