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自己做的拉条子太硬了怎么办
拉条子
的面怎样和
答:
注意事项:刷色拉油的目的是防止面团黏连;另外
拉条子
最忌风干,因此封保鲜膜时,不能简单地盖上,要将保鲜膜与面团贴紧实,不要进去空气。五、15分钟后,继续揉面,至揉不动,饧发10-20分钟。六、再揉,观察如果面团表面似绸缎,面就和好了。注意事项:检测面团是否揉好,有一个很好的检测方法:...
新疆拌面怎么
做?急
视频时间 03:36
家庭吃
拉条子怎么做
?
答:
配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜),盐,味精,色拉油,孜然(在新疆是这么叫的,好象大部分人叫小茴香),还有一盆凉水(最后就知道什么用拉,呵呵)1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做
拉条子
的面不能
太硬
,不然...
炒拌面
怎么做
才好吃
答:
1、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做
拉条子
的面不能
太硬
,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2、开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用...
拉条子
面在冰箱放了2天??还能吃吗??外面都
硬了怎么办
??
答:
可以吃,但最好别吃!想吃炒了或是开水沼下!
油泼
拉条子
的做法 油泼拉条子的做法介绍
答:
3、准备一碗面,碗里放一点盐,倒入温水,搅拌让盐融化, 一点一点倒入面里。4、面揉好(不要
太硬了
,要不之后不好拉)然后醒面大概10来分钟。5、把面拿出来,揉成条状。6、大概揉到这么粗,分段,抹上生油,然后继续醒面,也是10分钟左右。7、取一根面,搓条,搓条之后,放到盆里盘起来,上面...
炒拌面
怎么做
才好吃 炒拌面做才好吃的方法
答:
1、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做
拉条子
的面不能
太硬
,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2、开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用...
请问一下拉面和
拉条子
是
怎么做
出来的?
答:
配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜),盐,味精,色拉油,孜然(在新疆是这么叫的,好象大部分人叫小茴香),还有一盆凉水(最后就知道什么用拉,呵呵)1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做
拉条子
的面不能
太硬
,不然...
炒拌面
怎么做
才好吃炒拌面做才好吃的方法
答:
1、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做
拉条子
的面不能
太硬
,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。2、开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。...
拉条子
盐多水少
怎么办
答:
准备300ML左右20度温水,根据天气,夏天可以用凉水,冬天凉,水里加少许盐,不要太多,多了面拉不开,少了不劲道,稍咸即可,然后水要一点一点加入面里,揉面,避免水放多,面揉的差不多软硬(凭
自己
感觉)不要
太硬
,不沾手即可.然后把揉好面团放那醒20分钟左右,再把面团切三到四条,手上沾少许...
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