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腌菜一斤白菜多少盐
东北酸菜的做法200斤菜放
多少盐
答:
材料 工具:
腌菜
缸一个、大石头一个。用料:东北
大白菜
20棵、大粒盐2斤,水。做法 1.白菜买回来,要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些;2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜,把菜的外叶蔫叶掰掉,切掉菜根后每棵都洗干净,就可装缸了;3.装缸:(东北话-音:壮缸),先把缸...
懂得
腌制咸菜
的朋友请进!!!急在线等消息!
答:
因为现在家庭的人口数量有趋少的趋势,以及大家生活水平的提高,
腌制菜
只是作为调节口味,而不象前些年一样,是籍以过冬的法宝,所以腌制的容器用挂釉的瓦盆或大口的玻璃瓶子就可以了。一、大腌白菜 选4斤左右的
大白菜
,整理后,从白菜头部到根部用刀劈下,分为4瓣。按照每一瓣用加工盐25克的标准,...
如何制作辣
白菜
答:
辣白菜的制作 第一步 大白菜五十斤(可以随意配比),最好是甜脆的大白菜(品种最好是包心的),去掉表层绿叶,然后每个白菜对半切开。第二步 备十斤水,三斤泡菜大粒
盐
(盐水量自己控制,不是绝对的),兑成盐水,把五十
斤白菜
泡起来…泡一天一夜左右。然后捞出控干水。第三步 准备一个五厘米直径...
白菜
怎么做好吃,腌白菜的家常做法
答:
用料 主料
白菜
1000g 调料
食盐
适量 胡椒粉 适量 腌白菜的做法 1.准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 2.过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放
多少
。3.撒上辣椒面然后带上手套,...
白菜咸菜
怎么腌制最好吃 白菜咸菜如何腌制最好吃
答:
1、选实心
大白菜
,收拾切成2半,大的切4半。2、取2/3杯盐水腌白菜,剩下的盐均匀抹在白菜上面,腌8-10个小时。3、腌完白菜,凉水洗净,一边洗,一边尝尝咸度,不要过咸或过淡。4、辣椒粉泡入高汤或水。5、准备结实的白萝卜切丝,梨去皮切丁,蒜姜剁成末。6、葱,芹菜,韭菜切2厘米段。7、...
腌
白菜
用
盐
量
多少
答:
我家一坛用一袋细盐,一缸用两袋半细盐。具体
多少
斤用多少克不清楚。我可以告诉你的是,我家罐子,圆的,高半个胳膊,最大直径三分之二胳膊。缸一个胳膊少一个巴掌深,直径最大胳膊的四分之三多两公分。
腌
白菜
的做法,怎么腌白菜更好吃
答:
山东
白菜
1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙 做法 1.把山东白菜洗净、切片,放入调理盆中,撒上盐拌匀,腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天。2.将作法1放入容器中,加入蒜末、所有调味料拌匀,腌1天即可。: )...
韩国的辣
白菜
怎么腌制才正宗呀?需要哪些配料呢。
答:
经常看韩剧的朋友们都知道韩国人的餐桌上总是少不了一道菜,这道菜就是韩国泡菜,咱们东北有的地方也做这种泡菜,我们这边把泡菜叫辣
白菜
。其做法还是稍微有点复杂的。韩国泡菜的做法1、将白菜2颗清洗干净,在根部切一刀,用手掰开白菜,在盆中倒入半盆凉水,加入200克左右的盐搅拌均匀。2、每半白菜...
咸菜
怎么盐?
答:
(2)
腌菜
的器具要干净。一般家庭腌菜的缸、坛,多是半年用半年闲。 因此,使用时一定刷洗干净,除掉灰尘和油污,洗过的器具最好放在阳光下晒半天,以防止细菌的繁殖,影响腌品的质量。下面再具体告诉你几个
咸菜
腌制的方法,希望对你有所帮助。巧腌泡菜 卷心菜(莴笋、胡萝卜、鲜嫩姜芽)0.5千克,盐...
淹冬
白菜
方法
答:
朝天椒丝切割成3cm尺寸。(6)把切割成丝的箩卜﹑梨﹑红枣﹑板栗﹑朝天椒丝放到海碗里染鲜红色﹐并放入水芹﹑介菜﹑细葱﹑小葱﹑蒜﹑姜片﹑石耳﹑平菇﹑虾酱翻拌后以虾酱汤调料。(7)把准备好的馅夹在腌
白菜
之叶正中间﹐用尖叶包裹后装在
腌菜
坛子里。(8)用
食盐
水做泡菜汤﹐并倒至能淹酸菜才行。
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