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腌泡菜盐放多了怎么办
为什么我
腌
的酸菜不酸啊?,
怎么办
啊?
答:
腌的酸菜只有咸味没有酸味的原因是盐放得多了一点,因为
盐放多了
一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。腌酸菜要使用芥菜
腌制
,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
腌
的酸菜都一个月了不酸是怎么回事,是
盐放
少了吗,要
怎么办
?谢谢!
答:
如果放酸菜缸的地方气温并不低,那就是
盐放多了
,
盐多
的话酵母菌不易生存,那就只有换水了。 酸菜腌一个月了不酸是怎么回事 如果温度低于6度是很难发酵的,如果一直放在8度以上的温度下还没酸就是有问题了。
腌制
的酸菜怎么不酸是怎么回事? 酸菜,古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》...
腌菜
多放盐
好还是少放盐好吃?
答:
腌菜的标准用量
腌制
咸菜食盐用量,十斤萝卜干,用食盐一斤,为标准量,最低不少于八两食盐,最高不超过两斤。腌制酸菜标准,十斤菜叶不少于一斤食盐,最高标准不超过两斤食盐。腌制腊肉,一斤鲜猪肉,用食盐一两,比例和以上腌制酸菜标准是一样的,10比1,一百斤猪肉用十斤盐。腌菜,
食盐放多了
太咸...
泡菜
水太咸
了咋办
泡菜水咸而不酸怎么补救
答:
泡菜水咸而不酸怎么补救 泡菜咸而不酸,可以把坛子中的水倒出来一部分,然后加入纯净水重新
腌制
即可,盐味就会大大降低,必须时可以适量加入醋进行调节。泡菜太酸怎么补救 1、吃之前把
泡菜多
洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。 2、如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打
放在
水里边,等小...
刚做好的韩国
泡菜
,发现太咸了,
怎么办
呢?
答:
太咸了的话,加点糖进去可以中和一下咸味。
腌
咸菜醋
放多了怎么办
答:
有一下四种方法:一、可以放点冰糖。一定要是冰糖。二、可将
泡菜
卤倒到掉一些,将老泡菜悉数扔掉,三、加入新菜,不要加盐。四、放一点点白酒业可以,但是只要一点点就可以了,不然有酒味。腌菜是什么?
腌制
是肉、鱼、蔬菜_食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法,该方法可以防止有害微生物的...
泡菜
水
盐放多了
会
怎么样
答:
会很咸,但不会变质
泡菜放
多少盐
答:
制作
泡菜放
多少盐好 泡菜是一种风味发酵蔬菜,吃起来味道酸甜可口,
很多
人家里都会腌制一点,不过腌的时候不知道放多少
盐
。但是实际上具体放多少盐,要看
腌泡菜
用多少水,每升水里最多只能放80克的盐。泡菜具有多种功效,它里面富含乳酸菌,能够开胃消食,帮助消化。泡菜中的维生素能够疏通肠道,促进新陈...
泡菜放了很多盐怎么
还是很酸啊?还生花,请问怎么做美味泡菜?
答:
确认没坏的情况下可以往里加少许高粱酒。生花就没了。。生花可能是因为你放菜时还有水没有放干,要么就是沾上了油。以上都不是的话,那 应该是坛子没密封好。这三点非常重要哦
酸味适度的
泡菜
很开胃,应该
怎么
去防止泡菜过度发酸?
答:
我们该怎样防止泡菜过酸呢?下面就给大家介绍几个简单的方法。盐的重要性在制作泡菜的过程当中,有一个调料品是非常重要的那就是盐,我们在
腌制泡菜
的过程中会放一些盐,如果
盐放多了
则会影响泡菜变酸所以在腌制泡菜的过程当中不会放太多的盐只需要放一点点就可以。但是上文中也提到过,
泡菜腌制
的时间...
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