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腊鱼阴干可以吗
腊鱼是放在太阳下晒还是
阴干
腊鱼可以
放多久
答:
腊鱼可以
放多久 可以保存至少6个月左右。腊鱼作为一种腌制品,制干之后其中的水分很少,可以保存的时间是很长的,将其置于常温下
干燥
密封保存,可以保存至少3-6个月左右的时间。如果将其包好后置于冰箱保存,那么在冰箱的低温条件下,可以延长腊鱼的保质期,可以保存10个月左右。但生活中建议腊鱼尽早吃完...
腌鱼天气不好怎么办 腌鱼天气不好
可以
晒吗
答:
腌
腊鱼
,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在冬天制作,收拾干净后,揉了盐,也是按3%的用盐量,盆里腌三天,每天翻动一次,为的腌着均匀。然后挂出来,不要直接晒着,屋檐下,通风处,一般的一个星期就会干透。正好这个时间...
腌
腊鱼
都晒干了很淡怎么办
答:
1、准备材料:花椒、桂皮和八角,将其捣碎。加辣椒面,将盐搅拌均匀,加入酱油,然后均匀的涂抹在鱼的表面和肚子里面;2、抹好之后放在盆里腌制24小时左右,要注意控制好时间;3、将鱼晾晒。不宜放在太阳下暴晒太久,放在通风的地方
阴干
即可。
冬天腌鱼晚上要收吗
答:
若是春夏季节就
可以
在屋外晾晒。腌鱼腌肉等挂在通风并且有阳光照射的地方直至出油就腌好了。腌
腊鱼
的注意事项 腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在冬天制作,收拾干净后,揉了盐,也是按3%的用盐量,盆里腌三天,每天...
怎样做腌鱼好吃
答:
小鱼就直接剖肚去肠,大部分还去了头。大鱼
可以
不去鳞,也可以去鳞,不要水洗,去掉肠肚,按3%的比例用盐揉一遍,码放盆里,夏天腌一天,冬天腌三天。然后挂出来尽快晒干。一般的要在一周之内晒干,否则变成了
腊鱼
。腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为...
腌鱼要晒多久才好吃
答:
一种是干鱼,一种是
腊鱼
。尽管都是干鱼,但是干鱼基本保持着原有味道,腊鱼却有了腊化,保存时间更长,味道也更丰满。平常腌鱼晒干,做成干鱼,要的是腌透,很快晒干,
能够
较长时间保存。通常的做法,一斤以上的鱼,从背部剖开,便于腌透,也便于脱水
干燥
。因为鱼的背部肉厚,如果干的慢了,容易腐败...
怎样腌制鱼才会更入味呢?
答:
大鱼
可以
不去鳞,也可以去鳞,不要水洗,去掉肠肚,按3%的比例用盐揉一遍,码放盆里,夏天腌一天,冬天腌三天。然后挂出来尽快晒干。一般的要在一周之内晒干,否则变成了
腊鱼
。腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在...
鱼怎么腌才好吃?
答:
大鱼
可以
不去鳞,也可以去鳞,不要水洗,去掉肠肚,按3%的比例用盐揉一遍,码放盆里,夏天腌一天,冬天腌三天。然后挂出来尽快晒干。一般的要在一周之内晒干,否则变成了
腊鱼
。腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在...
腌咸鱼怎么腌才好吃?
答:
大鱼
可以
不去鳞,也可以去鳞,不要水洗,去掉肠肚,按3%的比例用盐揉一遍,码放盆里,夏天腌一天,冬天腌三天。然后挂出来尽快晒干。一般的要在一周之内晒干,否则变成了
腊鱼
。腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在...
腌咸鱼怎么腌?
答:
大鱼
可以
不去鳞,也可以去鳞,不要水洗,去掉肠肚,按3%的比例用盐揉一遍,码放盆里,夏天腌一天,冬天腌三天。然后挂出来尽快晒干。一般的要在一周之内晒干,否则变成了
腊鱼
。腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“
阴干
”。前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂。腊鱼都是在...
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