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腊肉熏多久可以熏好
腊肉
腌制
几天可以烟熏
答:
4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让其裹上腌制料。5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就
能
入味了,但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)6.腌好的
腊肉
...
熏腊肉
温度高了熏熟了怎么办
答:
2、熏
腊肉熏
熟了能保存吗 普通腊肉熏个一个月也行,真正要想熏入味,达到效果,需要慢熏,最少三个月以上,等熏腊肉熏熟了候就
可以
保存了,具体方法如下:看你是烟熏的腊肉,还是风干的腊肉,烟熏的腊肉,要小火慢熏,至少1到2个月
熏好
,不可以用烟雾大的木材,熏好后金HS,很有食欲,保质期也...
腊肉
腌制
多长时间
要晒
多久
才是最佳的效果呢?
答:
腊肉腌制5 ~ 7天后晾晒比较好。 腊肉一般会在农历腊月的时候制作,腊肉制作的方式主要分为两种,一种是晾晒腊肉一种是
烟熏腊肉
,其中晾晒腊肉需要腌制
几天
之后再进行晾晒,腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上...
熏腊肉
没条件?教你1个妙招,在家也
能熏
,熏完香味十足,特好吃
答:
这时候在每一家窗户上或者阳台上都
能
看到腊肉的影子,看着很有入冬的一番风景。腊肉的做法有很多,最常见的两种做法就是
烟熏腊肉
和风干腊肉,其实这两种做法都是大相径庭的,风干腊肉就是把肉处理好腌制起来,然后放在阳光下或者阴凉通风的地方晾晒,经过
几天
腌制以及晾晒,腊肉就做好了。而烟熏腊肉,在...
腊肉
凉
几天可以熏
呢?
答:
腊肉
一般腌制3-7天左右就
可以
了。若喜欢味道重点的可以多腌制
几天
,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。
瓜子壳
可以熏腊肉
吗
答:
瓜子壳是
可以熏腊肉
的。熏腊肉用松柏,香蒿,木碳,瓜子壳,花生壳,稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方,周围不能有易燃易爆的东西,并且熏腊肉时要有人在旁边看守,走的时候要记得把烟熏的火熄灭,避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把
腊肉熏
干而选择明火,这样容易把腊肉烧黑,口感极差。熏...
广式
腊肉
做法大全
答:
如制作无骨
腊肉
,还要切除骨头。2.腌渍:切好的肉条与干腌料擦抹擦透,腌渍3天翻缸3.
熏制
有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干,通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布 抢首赞 评论 分享 举报 ...
腊肉
要晒
几天
才
可以
吃
答:
腊肉
要晒
几天
才
可以
吃 晒15-20天左右。冬至节气后春分前此时是最适宜晾晒制作腊肉的时间,如加工时间早了或迟了,平均气温不够低,腌晒出去的腊肉不仅容易变质,还会晒出肉油,质量无法确保,最好选择在平均气温5-10摄氏度左右,不仅有太阳又要有风的天气,晾干15-20天更入味咸香,色泽也十分的红润...
腊肉
抹盐后要腌好久再晾晒
答:
腌肉晾晒
几天
后就
可以
吃了,这要看温度和地区。一般来说,腌肉会在空气中干燥或干燥半个月后。晚上记得把它收起来。有些地方晚上会有露水。
腊肉
抹盐之后怎么处理 腌制然后晾晒风干。腌肉用盐腌制。腌肉之前先炒一下盐,因为炒过的咸水会减少,腌制的时候会更好吃。炸好的盐会吸收猪肉中的水分。炒盐...
熏肉制作的季节是什么?
答:
熏肉最好的季节是冬月或者是腊月,这个季节的话,气温比较低,肉质不容易坏,而且没有苍蝇搞破坏,夏天熏肉气温太高了,肉容易坏,容易发臭。而且冬天
熏
出来的肉,只要保存的好的话,
可以
食用一年,食盐要适当多放一些,食盐要全覆盖肉的表面。这样熏出来的肉最好了 冬至前后,就是腌
腊肉
的好时机。如果...
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