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肉桂与桂皮的区别
肉桂与桂皮的区别
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肉桂与桂皮的区别
表现在:来源不同、颜色不同、烹饪应用不同。1、来源不同 桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮,桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮,而肉桂是玉桂的树皮,波源不同,通俗的说,就是在不同的树上剥下的晒干树皮。2、颜色不同 桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色,内里呈现为...
桂皮和肉桂的区别
答:
桂皮和肉桂的区别
:外表不同、应用不同、成分不同。1、外表不同:肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物,树高大约三米,但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙,颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似,但是桂皮是甜中带涩。2、应用不同:桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面,而肉桂的主要作用是入药来治疗...
桂皮和肉桂的区别
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桂皮和肉桂的区别
桂皮又名柴桂、山肉桂、土桂、香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用...
肉桂与桂皮的区别
肉桂与桂皮的区别有哪些
答:
2、
桂皮
是带有外皮的,颜色比较深,为深棕色或灰褐色,其内部颜色稍浅。桂皮一般为片状和卷筒状,比较薄,表面粗糙且纹路较多,质地较脆硬。而肉桂则一般不带皮,表面为灰棕色,颜色稍浅,其大多是呈卷筒状,肉质较厚。桂皮具有辛香味,且带有淡淡的清香,
肉桂的
气味与之相似,但香味更加浓郁。
肉桂与桂皮的区别
,桂皮图片
答:
四、断面不同
肉桂的
质地较硬且脆,很容易就会被折断,且断面不平坦,呈紫红色。而桂皮虽然也容易被折断,但它的断面平坦。从断面这点能明显分辨出来。五、气味不同两者通过闻气味也能分辨出
区别
。其中肉桂的香味更加浓烈,且有微微的辛辣味。而
桂皮的
气味很清香,和樟脑丸比较类似,它是皮越薄,香味...
肉桂和桂皮的区别
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肉桂和桂皮的区别
:1.肉桂指的是肉桂树上提取的干燥树皮,桂皮指的其它樟科植物上提取的皮。2.桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色,肉桂表面多呈现为棕红色。3.桂皮表面比较平坦,用指甲划过不会留下油性痕迹。肉桂用指甲划过之后会留下油痕。4.肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一点。总结 1.肉桂指的是...
肉桂和桂皮的区别
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肉桂和桂皮的区别
有皮源不同、颜色不同、营养成份不同等。1、皮源不同 桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮,桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮,而肉桂是玉桂的树皮,波源不同,通俗的说,就是在不同的树上剥下的晒干树皮。2、颜色不同 桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色,内里呈现为棕...
肉桂与桂皮的区别
答:
3、肉桂表面比较平坦,用指甲划不会留下痕迹,而桂皮表面较粗糙,用指甲划会留下油痕。
肉桂的
介绍肉桂是樟科、樟属中等大乔木,树皮灰褐色,原产中国,印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。肉桂树皮常被用作香料,烹饪材料及药材,其木材可供制造家具,该种也能作为园林绿化树种。
桂皮的
介绍桂皮为...
桂皮与肉桂
是不是同一种东西?有何
区别
答:
一、花期不同 1、
桂皮
退化雄蕊3,位于最内轮,被柔毛,长1.7毫米,先端三角状箭头形,具长柄。子房卵球形,长1.2毫米,被柔毛,花柱细长,长3.6毫米,柱头小,不明显。成熟果未见。花期4-5月左右。2、
肉桂
花白色,花被裂片,花丝被柔毛,扁平,花药卵圆状长圆形,子房卵球形。果椭圆形,成熟...
肉桂与桂皮的区别
是什么
答:
肉桂和桂皮
首先在于外观的不同,桂皮是带有外皮的,而肉桂一般不带皮;其次是颜色的不同,
桂皮的
颜色比较深,为深棕色或灰褐色,而肉桂表面为灰棕色,颜色稍浅;最后是气味的不同,肉桂比桂皮的气味更加浓郁。
肉桂的
树皮常被用作香料,烹饪材料及药材。其木材可供制造家具,该种也能作为园林绿化树种。
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