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羊肉腌制方法及配方
茴香炒
羊肉
的
做法
答:
4.加入
配料
:大火翻炒,加入切好的大葱、姜、干辣椒和洋葱,持续翻炒1分钟。5.调味:炒匀后,调入盐、生抽、白胡椒粉和十三香粉。其中,十三香粉为这道菜肴增添了独特的风味。6.出锅装盘:炒匀至所有调料完全吸收,即可出锅装盘。小贴士:
羊肉
带有天然的膻味,因此
腌制步骤
不可或缺。正确的腌制...
家常
羊肉
的
做法
答:
葱一根 香菜50克 孜然
羊肉
的
做法
步骤
1 准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。步骤2 起锅热油,下花椒爆香、然后下洋葱,多翻炒一会,把洋葱炒的软一点。步骤3 下羊肉片,加一勺料酒去腥,翻炒至变色。加一勺生抽,一勺耗油、半勺糖、再加点盐,炒匀。步骤4 下葱段、香菜,炒匀,步骤5 加...
好吃的烧烤,烤法有哪些讲究?
答:
制作
步骤
:铁锅里加水放入五花肉
和配料
(姜片、捆绑的葱、花椒和八角),烧开撇去浮沫,继续煮至筷子能轻松插入五花肉内部即可。煮好的五花肉捞起晾凉,用牙签将肉皮扎无数个孔,均匀地抹上老抽和白糖,使其充分地吸收。锅里烧热加植物油,轻轻地将五花肉皮朝下放进去,小火慢慢煎炸,至猪皮上色并微微...
羊肉
怎么做好吃呢?
答:
羊肉
好吃又简单的
做法步骤
如下:1、羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。2、姜切片,香菜切段。3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、...
铁板烧
配料及做法
答:
这里以铁板鱿鱼为例讲解铁板烧的
配料及做法
:配料:辣椒酱3大勺,酱油1小勺,白糖1大勺,捣好的葱1大勺,捣好的蒜2大勺,芝麻1大勺,香油1小勺,洋葱1个,香菇3个 做法:1、将鱿鱼清洗干净,去掉表面深色膜。在表面划上几刀,再切成条,洋葱、大葱切丝,姜切片。2、生粉中放入适量水,调成芡汁...
延边烤串 的拌肉
方法及配料
?
答:
主料:羊腿750克 调料:孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量
做法步骤
:1、首先将
羊肉
切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀 2、再加入15ml生抽 3、加点白胡椒粉 4、再加入5克孜然粉 5、表面用一些玉米油封住
腌制
20分钟 6、...
羊排的
做法
答:
羊排的制作
方法
如下:1、先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅,加入清水,放入焯过的羊排,倒入少许...
羊肉
香肠
配方
答:
7、检验和包装:根据产品品质标准,对产品进行严格检验后包装。合适的包装有利于保存和销售。腊羊肉:首先,剔除羊肉的脂肪膜和筋腱,顺羊肉条纹切成长条状,按100公斤
羊肉配料
:食盐5公斤、白砂糖1公斤、花椒0.3公斤、白酒1公斤、五香料0.1公斤,调匀,均匀的涂抹在肉条表面,入缸
腌制
3~4天,中途翻缸...
东北烧烤鸡头
腌制方法
答:
5. 将腌制好的鸡头放入保鲜盒,在冰箱中冷藏腌制,时间最好在3小时以上,越久越入味,最佳腌制时间为半天到一天。二、鸡肉串的
腌制窍门
鸡肉串的腌制是为了使其更加入味、口感更加鲜嫩。以下提供两种制作方法:做法一:1. 鸡肉切好后,先用柠檬水和切碎圆葱浸泡,加点淀粉,静置15分钟。2. 牛肉
和羊肉
...
羊肉
串怎么
腌制
好吃?求
方法
?
答:
方法
/
步骤
先把
羊肉
清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。最后淋上几滴香油,放置一边
腌制
...
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