99问答网
所有问题
当前搜索:
羊肉腌制方法及配方
牛
羊肉
怎么
腌制
才能嫩
答:
腌制
牛肉应遵循以下
方法
:1:如果要腌制肉片的话,那么就要顶丝切片,什么叫做顶丝呢?你取一小块牛肉,会看到牛肉上面有纹路,好了,现在你从这些纹路的横截面去切,这样你就会把牛肉的肌肉纤维切断,为以后的腌制做好准备。2:家庭腌制牛肉最好不要用硝,用硝虽然会使牛肉变红,但是硝的用量过多会...
烧烤制作
方法及配方
答:
4.牛肉腌料
配方
(1斤为标准)洋葱半个切片、3颗蒜头切蒜片、四勺生抽(15ml勺)、四勺料酒(15ml勺)、白糖四勺(5ml勺)、胡椒粉一勺(5ml勺)、鸡蛋一个、四勺红酒(15ml勺)、一勺蒜末汁
腌制方法
:所有调料放在一起搅拌均匀,然后再均匀的涂抹牛肉静置腌制12小时以上即可 5.
羊肉
串腌料配方(1斤为标准...
韩式烤肉
配方
视频时间 00:27
烧烤牛肉如何
腌制
答:
把放好料的牛
羊肉
用力用劲搓揉,使牛羊肉进味。第六步,腌渍。把调准的牛羊肉放到阴凉的地方腌渍两个小时。那样腌渍好的牛羊肉做出去便会非常容易烂,吃起来很美味。买牛肉的挑选
方法
:色泽鉴别 新鲜肉肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪...
手抓
羊肉
的
做法及配料
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-28 · 贡献了超过1214个回答 关注 手抓
羊肉
是新疆美食,制作时选用优质羊肉,加入香料和调味料
腌制
后煮熟,然后用手抓食。
配料
可因个人口味不同而略有变化。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北...
烤肉的
腌制方法和配料
答:
将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁,放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐,腌一个晚上就好了。1、把肉切片,不要太厚,也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟,
腌制
也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小
窍门
,可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时,不要...
风干
羊肉
怎么炖又烂又好吃?
答:
炖制
方法
: 1.首先把风干了的羊腿肉取出来,我们用刀把它剁成大块,{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的,风干的羊腿肉肉质非常香,鲜味特别浓郁}。 2.剁好的羊腿肉我们先给它焯个水,烧开了以后捞出。 3.锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水,风干的羊腿风干前
腌制
的时候盐...
羊肉
卷怎样制作啊?
答:
葱爆
羊肉
卷的
做法
如下: 用料 主料;羊肉卷300克 辅料;葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。 1、羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净。 2、羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉
腌制
片刻。 3、斜切葱白。 4、切干辣椒小块。 5、烧热油锅。 6、滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟...
葱爆
羊肉做法及
步骤
答:
步骤
1、准备食材:
羊肉
片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺、香油:1勺、糖:4克。 步骤2、羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒
腌制
10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。 步骤3、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先...
秘制羊腩煲的常见
做法
?
答:
配料
:羊腩1000克、香菜50克、食盐适量、白酒20克、冰糖100克、豆腐乳100克、花生酱50克、生抽酱油30克,萝卜500克、甘蔗100克、大葱100克。
方法步骤
: 一、将羊腩放在锅里,加入清水煮至沸腾后捞出,这叫焯水去腥。 二、用生抽酱油把羊腩涂抹
腌制
半小时。 三、锅中下入食用油,然后把羊腩放进锅中两面煎至发...
棣栭〉
<涓婁竴椤
11
12
13
14
16
17
18
19
20
涓嬩竴椤
灏鹃〉
15
其他人还搜