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红烧肉不腻的关键
红烧肉
怎样做才好吃肥而
不腻
答:
红烧肉的
做法如下:用料:带皮五花肉400克、大葱1根、小葱2根、生姜1块、冰糖30克、大蒜瓣1整头、红烧酱油或老抽10-15ml、生抽1大勺、料酒5大勺、八角桂皮香叶适量。步骤:1、食材准备如图,另外,烧壶开水待用。2、五花肉洗净,用厨房纸擦干水分。3、灼好的猪皮如图所示,将肉放入水池,用钢丝球将...
红烧肉
怎么做才不会
腻
?
答:
快速将五花肉翻炒,均匀染上糖浆后,放入辣椒,加入没过五花肉的水,水开后小火炖40~50分钟,肉变软烂即可。这时可以倒入准备好的梅干菜,继续煮。煮至梅菜也变软烂,汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可,不用油也可以做出香喷喷的
红烧肉
,而且好吃也
不腻
二、鹌鹑蛋烧红烧肉,红烧肉搭配它简直是...
红烧肉
怎么做才能肉质不腥
不腻
还有营养?
答:
然后大火收汁,待汤汁浓稠了,再往锅中加入少许白糖和鸡粉提鲜,炒匀后即可出锅装盘。制作
关键
点:猪肉块切得不要太小,可以稍微切得大一点。这样做出来的家常版
红烧肉
,香甜绵软,肥而
不腻
,作为压轴大菜也是很有面儿的。你也快来试试这道精确到每个家庭的家常大菜吧,学会了可是超解馋的!
红烧肉
怎么做不会太
腻
?
视频时间 00:28
红烧肉
怎么做好吃而
不腻
答:
3、加盖小火焖1个小时左右;4、快好了;等水份烧干开始出油时,加入大蒜子(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精;5、再焖几分钟;将肉和大蒜子拌匀,再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的,这样烧出来的大蒜子很粉,味道很好!温馨提示:1、正宗的毛家
红烧肉
是不要放一点点酱油的;...
做
红烧肉
可以直接下锅炖吗?怎么做才能肥而
不腻
,瘦而不柴?
答:
做
红烧肉的
时候不能直接下锅炖;五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用,锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油,肉块变两面变黄色盛出待用,锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡,放入五花肉翻炒上色,再放入调料就可以了。
红烧肉
怎么做,才能既
不腻
又吃起来很美味?
答:
最后理想的结果是没什么汤水,这样做出来的
红烧肉
基本上就
不腻
了。切好的肉块要先焯水,焯水后再洗净。锅中入油,开小火将冰糖熬融化至咖啡色,放入焯过水的肉块翻炒匀,肉块上色后加盐再炒匀,倒入一瓶啤酒,煮开后改中小火,等汁水不多时开大火收汁即可。红烧肉可先做好,晚上吃之前入蒸锅蒸...
红烧肉腻
吗?
答:
就会让你的
红烧肉
变得更加松软可口,并且没有肉本身的那种腥味儿。当然了,不同的人做任务的方法确实就是不一样的,反正上述的这么多方法不是适合于所有人的,但自己觉得有一个小技巧适合于所有人做红烧肉,一定是长久时间的炖。它不是炒一会就可以搞定了,你想红烧肉做出来,肥而
不腻
,香甜可口,...
做
红烧肉
时,最忌直接下锅炒了,教你一招,猪肉鲜嫩不老,特香
答:
五花肉是整头猪中肥瘦最均匀的一部分了,无论是用来做脆皮扣肉、回锅肉、东坡肉、小炒肉、小酥肉,还是
红烧肉
,都是最佳的选择。用五花肉制作出来的菜肴肥瘦相间,瘦而不柴,口感肥而
不腻
,所以深受人们的喜爱。但对于老人和孩子来说,要论吃肉,那肯定是要做得香嫩不老而又能入口即化,吃着才是最...
红烧肉
怎样烧比较嫩
答:
红烧肉的
做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右),生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅,放入姜片,倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后,用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。 锅烧温热,倒油,然后放入冰糖,我那么多肉...
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