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粮油食品原料有哪些
粮油
类
有哪些
?
答:
问题二:
粮油
类
食品有
那些 东西 大米 白面 花生油 调和油 问题三:粮油类和副食类的区别 粮油 粮油是对谷类、豆类、油料及其加工成品和半成品的统称。按是否经过加工分为原粮、成品粮。 原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。
包括
:稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯...
粮油食品原料
的化学组成
答:
粮油食品原料
的化学组成是有机物和无机物。有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气等,均与有机化合物有着密切...
食品原料有哪些
答:
3、按原料在菜肴中的用途分类有:主料、配料、调料、配饰料。4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类。5、按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。6、按原料营养素构成的不痛分类有:热量
食品原料
(碳水化合物和脂肪&mdash...
粮食制品
有哪些
答:
凡是五谷杂粮的制品都是粮食制品。方便面、挂面、馒头、、面包、饼干 米粉、锅巴、米饼干 广义说:一些简单
粮油食品
都是粮油制品 以米为例,米粉、米线、米糕、锅粑、年糕、方便米饭等以米为主要
原料
经加工后制成的生食品、熟食品都是米制食品。同理,大麦、小麦、乔麦、玉米、高粱、红苕、土豆、黄豆、...
食品原料有哪些
答:
3、按原料在菜肴中的用途分类有:主料、配料、调料、配饰料。4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类。5、按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。6、按原料营养素构成的不痛分类有:热量
食品原料
(碳水化合物和脂肪——...
食品原料有哪些
答:
3、按原料在菜肴中的用途分类有:主料、配料、调料、配饰料。4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类。5、按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。6、按原料营养素构成的不痛分类有:热量
食品原料
(碳水化合物和脂肪——...
食品
常见的原辅料
有哪些
?
答:
食品
常见的原辅料:大豆、粳米、玉米、小麦粉、鸡蛋、油菜、鸭梨、西兰花、西葫芦、莴笋、桃子、蒜薹、生姜、茄子、平菇、蜜桔、莲藕、苦瓜、巨峰葡萄、金针菇、豇豆、尖椒、黄瓜、花鲢活鱼、哈密瓜、冬瓜、大蒜、大葱、菜花、菠萝、香蕉、香菇、西红柿、西瓜、土豆、芹菜、韭菜、富士苹果、豆角、大白菜、活...
食品原料包括
哪几类
答:
按原料在菜肴中的用途分类有:主料、配料、调料、配饰料。按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类。按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。按原料营养素构成的不痛分类有:热量
食品原料
(碳水化合物和脂肪——黄色食品)、构成...
粮油食品原料
名词解释
答:
粮油
的解释 粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称,是人类主要
食物
的统称。 词语分解 粮的解释 粮 (粮) á 可吃的谷类、豆类等:粮食。粮仓。粮荒。弹尽粮绝。 作为农业税的粮食:公粮。钱粮。 部首 :米; 油的解释 油 ó 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合...
粮油食品原料
名词解释
答:
题库内容:
粮油
的解释粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称,是人类主要
食物
的统称。 词语分解 粮的解释 粮 (粮) á 可吃的谷类、豆类等:粮食。粮仓。粮荒。弹尽粮绝。 作为农业税的粮食:公粮。钱粮。 部首 :米; 油的解释 油 ó 动植物体内所含的脂肪或矿产的...
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