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粉蒸肉什么菜系
蒸肉
粉怎么做
答:
菜谱名称
粉蒸肉
所属
菜系
小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 请阅 基本材料 猪肉1斤半,清汤2两。浏览人数 20773 加入时间 2004-12-30 调味料:葱丝4钱,姜丝3钱,香糟1两,精盐3分,酱油2两,花生油2斤。做法:将猪肉刮洗干净,切成长3寸、厚5分的片,放入碗内,加精盐渍匀。炒勺内放入花生...
十大名菜排行榜大全及名字(中国十大
菜系
排行榜前十名?)
答:
浙菜名菜有荷叶
粉蒸肉
、西湖醋鱼、龙井虾仁、冰糖甲鱼。浙菜由杭州、温州、宁波、金华等地区组成,讲究保持食材的原汁原味。7. 湘菜 湘菜味重热辣、浓鲜。在制作上以炒、煮、烧、炖诸法见称。湘菜名菜有东安子鸡、面包全鸭、麻辣子鸡、龟羊汤等。8. 徽菜 徽菜名菜有火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖。
500克
蒸肉粉蒸
多少斤肉
答:
当然,看各人的需求,有人喜欢裹厚一点。也有人喜欢裹薄一点。我这个标准是以都能裹上为原则。为
什么
蒸肉要裹上米粉呢?因为人们经过积累知道了,裹上米粉的肉上锅蒸熟后,能有效的锁住水分,保持了肉的原味,使蒸肉鲜嫩,肥美。
粉蒸肉
起源于民间,在南方
菜系
中,普遍存在特别受广大人民群众的欢迎与喜...
江浙菜是
什么菜系
答:
7、荷叶
粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴市的特色传统名菜,是把炒熟的米粉和经过腌制的猪肉用荷叶包裹起来,放在锅中蒸熟而成。吃起来肉酥烂、米粉软糯,还带有荷叶的清香味。8、赛蟹羹赛蟹羹是浙江杭州的四大名菜之一,是用鳜鱼或者鲈鱼蒸熟后把肉取下来剁碎,加上蛋黄、火腿、竹笋、香菇等辅料一起烩制而成...
粉蒸肉
怎么做?
视频时间 01:13
八大
菜系
指哪些菜系?
答:
按地域划分有不少其他的八大碗吃法:北京民间的八大碗菜单,经过数百年磨合下来基本固定,即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗
米粉肉
、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。四川民间八大碗传统菜品,又名三蒸九扣 、蒸鱼、蒸肘子、蒸香碗酥肉、咸烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、
粉蒸肉
、夹沙肉。清...
菜肴中
什么
是苏
帮菜
?
答:
认识好几个外地人,几年下来对苏州美食慢慢熟悉和接受,说自己原来的家乡在吃这件事上是根本不能和苏州比的,原来就是吃饱粗犷型的,到了苏州才知道吃是享受型精致型,说来对苏州了。一块肉四季四种烧法,春天酱汁肉,夏天荷叶
粉蒸肉
,秋天扣肉,冬天酱方。苏州糕点十二个月份十二种对应的糕点。有些...
八大
菜系
分别是
什么
菜?
答:
按地域划分有不少其他的八大碗吃法:北京民间的八大碗菜单,经过数百年磨合下来基本固定,即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗
米粉肉
、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。四川民间八大碗传统菜品,又名三蒸九扣 、蒸鱼、蒸肘子、蒸香碗酥肉、咸烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、
粉蒸肉
、夹沙肉。清...
白面
蒸肉
的做法
答:
徽式
粉蒸肉
徽菜,是“中国八大
菜系
”之一的独具特色的地方佳肴。许多海内外的食客们每每对徽菜充满着一种神秘感,总认为无法在家中自己制作;而对于粉蒸肉这款神州大地处处皆有的“大路菜”,更怀疑“莫非也有徽式做法不成”?我做的“徽式粉蒸肉”,就是以徽菜独特的烹饪技艺加工制作而成的,与其它地方的粉蒸肉绝对不一...
QQ餐厅5大
菜系
(川,粤,湘,江浙。东北)1-30级的菜名。只需要菜名,其他配 ...
答:
江浙菜:麻油萝卜,奶油白菜,扬州炒饭,五香荷叶蛋,嘉兴蛋黄粽,西湖醋鱼,西施豆腐,东坡茄子,栗子黄焖鸡,叫花鸡,西湖牛肉羹,红烧狮子头,糖醋松鼠鱼,金陵丸子,东坡肉,凤尾对虾,杭州酱鸭,无锡排骨,芙蓉肉,镜箱豆腐,炒湖蟹,绍式虾球,于台龙虾,彭城鱼丸,荷叶
粉蒸肉
,蟹酿橙,清蒸大闸蟹,...
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