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粉蒸排骨的粉怎么做窍门
粉蒸排骨怎么做
好吃呢?
答:
——(为什么这么做,后面解释)5、蒸制环节,为了节省时间,建议采用高压锅蒸法。锅中添入适量的水,隔空放入排骨,盖上锅盖。转大火直至气上来,之后小火蒸20分钟,时间到后,先不要揭盖,继续焖5分钟即可。成品
的粉蒸排骨
又嫩又滑,香气四溢!米粉软软糯糯,风味十足!
粉蒸排骨的
作法?
答:
1、排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。2、在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。
粉蒸排骨
原料:排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, ...
粉蒸排骨怎么做
视频时间 02:33
粉蒸排骨的
做法
答:
粉蒸排骨
怎么蒸
食材:排骨600克,蒸肉米粉100克,红薯150克,姜1块,小葱3根,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉2克,辣椒粉2克,花椒粉3克
粉蒸排骨的
做法:1.排骨洗干净,放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉2克,辣椒粉2克,花椒粉2克,白糖半勺,鸡精半勺搅拌均匀,腌制...
粉蒸排骨的
具体做法是
怎样
的?
答:
用料如下:主料:排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣;辅料:糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、高汤适量;
粉蒸排骨的
做法步骤如下:1、准备所需材料,包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等。2、排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜...
粉蒸排骨怎么做
美味又简单?
答:
蒸制过程中,可以在蒸盘底部铺上一层蔬菜叶子(如白菜叶、莴苣叶等),这样可以防止排骨粘锅,同时蔬菜叶子也能吸收
排骨的
精华,增加风味。如果喜欢吃辣,可以在腌制排骨时加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。按照以上步骤,即使是厨艺初学者也能轻松做出一道美味
的粉蒸排骨
。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,...
粉蒸排骨怎样做
?
答:
粉蒸排骨
是一道很普通的家常荤菜,以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉,虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台,做粉蒸肉也变得更简单了。 一、主料:排骨400克。 五香蒸肉粉200克 二、辅料:酱油25毫升、。香葱 ...
如何做
好
粉蒸排骨
?
答:
【制作过程】1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。2.在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。8》
粉蒸排骨
原料:小排骨(2磅),小葱(2根),姜(1小块)。佐料:蒸肉粉(1...
粉蒸排骨
用什么配料?
答:
粉蒸排骨
做法 材料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克、姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1茶匙、白砂糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙 做法:1.大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到...
粉蒸排骨的
做法
答:
3、准备葱段、姜丝、花椒、八角。4、把准备好的材料和老抽、生抽、盐、糖放入
排骨
中拌匀,盖保鲜膜放冰箱腌制两个小时以上。5、泡好的糯米沥掉水分,用料理机打成粗略的细颗粒。6、腌好的排骨沾满糯米粉粒,放在铺好蒸笼纸或玉米皮的笼屉上。锅里放足量的水,大火烧开后
蒸
30分钟即可。7、蒸好后...
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