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米酒跟酒曲比例
怎样做醪糟 多长时间可以吃?
答:
2、
酒曲
一包溶于温开水中(25度)3、米饭盛入容器中,将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面 4、盖盖,至于室温25-30度房间 5、72小时开盖即食 注意:1、酒曲可在超市中买到 2、米饭、温开水不宜过烫 3、制作过程清洁,不要沾油。4、如喜欢喝
米酒
,可多掺入温开水。醪糟吃法多种多样,最简单的吃法...
有用电饭锅做
糯米酒
的吗?
答:
1、糯米洗净,然后用清水浸泡36小时。2、将泡好的糯米用屉布隔水上锅蒸熟,时间大约30分钟。3、把蒸熟的糯米放凉,然后撒入
酒曲
,并加入大约500ml凉开水拌匀,再倒入电饭锅压平,中间挖一个洞。4、用电饭锅控制器控制电饭锅给
米酒
加温,加快发酵进度。5、30个小时后小洞中开始出酒,大约40个小时后...
红豆酒酿牛奶怎么做?
答:
1.红豆和糯米提前一晚上泡好 2.滤出来水分上高压锅蒸半个小时左右 3.用的是成块成块的老
酒曲
,掰下来一块,碾碎 4.蒸熟的红豆和米饭摊开放凉,然后加入碾碎的酒曲,用干净的勺子搅拌一下,再洒一点在上面,最后搅拌均匀,按紧实之后淋一点点冷开水 5.然后放到烤箱里面,开发酵模式,发酵一天半,...
黑糯米酒酿的功效
与
作用,黑
糯米酒
的好处
答:
3、装入坛子中,在中间挖个孔,把最后的
酒曲
撒进去,在加一点白开水。4、把做好的黑糯米盖上盖,静置室内让其发酵。5、大约过三天就好了。中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。猜你喜欢1.黑
糯米酒
的功效2.黑
米酒
的功效与作用3.糯米酒的功效和作用4.李子酒的功效与作用5.客家娘酒功效及作用6.补肾壮阳酒...
自制醪糟不甜咋回事
答:
4. 撒适量甜
酒曲
在上面,一般是500克米2克酒曲这样的
比例
。5. 分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都分散,
酒曲和
米拌匀。(可戴一次性手套)6. 取一无油无水的容器,把拌好的米压实,并在中间留个小孔以便观察出水情况。7. 盖上盖子密封。用棉衣或棉被包好,放入一个热水袋在衣服或棉被里,让...
我用酸奶机做的
米酒
为什么不甜?
答:
是不是
酒曲
不好?我买的是网上的,但是只作了一次,很甜啊。。。你是用的当地的还是网上买的酒曲?还有看明白说明书,作甜酒时间要三十六个小时呢,你够时间了吗?还有,我不是按说明书的加了那么多的水,就用酒曲加了少量水和匀了放进去的,因为我看到别人曾经说过最好的就是直接拌,不要加很多...
四川大竹醪糟怎么做好吃又简单,做法图解
答:
6.将蒸熟的糯米倒入无油无盐的容器,摊开,倒入凉开水(一定要是凉开水),用手将米粒散开。然后自然冷却到30度以下,用手摸着不热,跟手的温度一样。7.取出四川大竹甜
酒曲
,因为是纯天然植物手工制作,有大有小,大的配3斤米,小的配2斤米。8.将
酒曲
碾成末。9.按
比例
将酒曲混入糯米饭中(留出...
我做的醪糟怎么酸呢
答:
然而发现
米酒
变酸了就先要把米酒换个干净的坛子装好,按一定
比例
加入蜂蜜,调和口感。然后要密封好,并且值得注意的是每次打完酒之后都要密封。为此我们要了解醪糟的详细做法,制作的时候要按照步骤操作,详细的做法如下:前提条件:1. 做酒酿的前提是你要买到
酒曲
。2.米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)...
为什么不用小米酿酒?
答:
还有一个强调一下,就是这个糯米,糯米这种原料就是在五粮液的和一些浓香型酒当中,它这个使用糯米。那么糯米就是北方说的这江米,糯米在制造黄酒,和这个就是我们说的
米酒
,就是醪糟它是特别特别重要这种原材料。但是做白酒糯米应该只是一个香型的调节,它不是一个很主体的酿酒好的白酒的酿酒原料。糯米...
醪糟怎么读?醪糟下奶吗?
答:
一、酸的不厉害,而且没其他异味的话可以喝,一般
米酒
里的糖分发酵都会形成的酸味。二、米酒发酸大概是因为有污染,或者是跟制作手法有关。但是因为米酒的味道本身就有些酸,所以只要是可以忍受的程度都还可以继续喝。发现米酒变酸了就先要把米酒换个干净的坛子装好,按一定
比例
加入蜂蜜,调和口感。然后...
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