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笋干要焯水吗
鲜竹笋怎么做
干竹笋需要焯水吗
?
答:
用鲜竹笋制作
笋干需要焯水吗
?需要。用鲜竹笋制作笋干必须要焯水,焯水时往水里加些盐,这里焯水有两个目的;一是为了去掉鲜笋里的草酸,每种竹笋中都含有草酸,生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多,涩味更重。草酸在体内不易被分解,过多的食用含有大量草酸的竹笋可能会导致体内酸碱失去平衡,...
晒
竹笋干需要焯水吗
答:
晒
竹笋干需要焯水
。一是为了去掉鲜笋里的草酸,每种竹笋中都含有草酸,生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多,涩味更重。二是为了去竹笋中多余的水分,鲜笋含有的水分很多,并且肉质比较厚,如果直接晾晒很难被晒干,去掉多余的水分,更容易被晒干。竹笋选购方法一看形状:选择个头比较矮且粗壮的...
笋干
怎么做
答:
笋干
的做法:1、将新鲜挖回来的竹笋剥去外壳。2、把尾端嫩的部分切下来,再剖开切成四份。3、把竹笋
焯水
(水开后再煮上一分钟左右)。4、再
用
清水泡几分钟。5、捞起沥干水份。6、拿到太阳底下晒干。7、晒好之后,笋干就做好啦~~
晒
竹笋干需要焯水吗
答:
晒
竹笋干需要焯水
。一是为了去掉鲜笋里的草酸,每种竹笋中都含有草酸,生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多,涩味更重。二是为了去竹笋中多余的水分,鲜笋含有的水分很多,并且肉质比较厚,如果直接晾晒很难被晒干,去掉多余的水分,更容易被晒干。竹笋选购方法一看形状:选择个头比较矮且粗壮的...
炒干笋怎么做好吃法
答:
爆出香味 倒入
笋干
翻炒片刻 倒入香菇,继续翻炒 加水没过笋干。水可以多加一些,闷的久越入味。并加入调料。酱油啥的,没来得及拍照。😂盖上盖子,中小火闷煮。汤汁收的差不多了。倒入葱末,翻炒。大火收汁,关火,装盘。请点击输入图片描述 干的笋干一定要泡发后多次水洗。并
焯水
。
笋干
泡发后
要焯水吗
笋干泡发后要不要焯水
答:
1、笋干泡发后不需要再
焯水
,否则口感会变差,泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最快速的方法 按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。锅凉后,把发好的
笋干用
清水洗净,即可烹饪...
笋干泡发后
要焯水吗笋干
泡发后要不要焯水
答:
1、笋干泡发后不需要再
焯水
,否则口感会变差,泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最快速的方法 按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。锅凉后,把发好的
笋干用
清水洗净,即可烹饪...
干竹笋
怎么晒干的? 干竹笋晒干的方法
答:
2、生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成
笋干
之后,保存时间就会大大延长,但是食用口感会变差。3、当然,新鲜的竹笋使用口感更好,一般来说,春笋是最好的,口感最为鲜嫩,但是春笋本身有着较为浓郁的涩味。4、正常情况下,很多人会选择
焯水
去除苦涩味,建议在水中放入适量食盐...
晒
竹笋干需要焯水吗
答:
晒
竹笋干需要焯水
。一是为了去掉鲜笋里的草酸,每种竹笋中都含有草酸,生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多,涩味更重。二是为了去竹笋中多余的水分,鲜笋含有的水分很多,并且肉质比较厚,如果直接晾晒很难被晒干,去掉多余的水分,更容易被晒干。竹笋选购方法 一看形状:选择个头比较矮且粗壮...
怎么晒干高笋,高笋晒干好不好吃
答:
2、生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成
笋干
之后,保存时间就会大大延长,但是食用口感会变差。3、新鲜的竹笋使用口感更好,一般来说,春笋是最好的,口感最为鲜嫩,但是春笋本身有着较为浓郁的涩味。4、正常情况下,很多人会选择
焯水
去除苦涩味,建议在水中放入适量食盐,焯水...
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