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破酥包子油酥的做法视频
油酥
饼的怎么
做法
答:
吴山酥油饼
的做法
: 1. 取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2. 其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却; 3. 冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面; 4.
油酥
面、水油面两块面团各摘成10 个剂子; 5. 取水油面剂1个,按扁圆形,裹入酥面剂子1 个,
包
拢后擀...
浠
油酥的做法
及配方
答:
浠
油酥的
配方:面粉400g、调和油60g、干酵母3g、水适量
做法
:1、面粉加水和酵母和成面团;2、将面团进行醒发约半个小时;3、油倒入一个盆里,放到火上加热;4、油热后倒入面粉,做成油酥;5、将醒好的面团擀成一张大饼;6、把油酥涂到面饼上;7、卷成卷,切成段并在表面涂油;8、两端向内折,...
油酥
饼
的做法
及配方
答:
3. 将醒发好的面团擀成大圆薄饼,涂上均匀的
油酥
,卷成卷,切成剂子;4. 捏严实剂子两端的切口,拧拧麻花状,再卷成球压扁成厚面皮;5.
包
进糖或者自己喜欢的馅料,封口向下,压成饼;6. 刷油在饼的两面,在180度的烤箱中烤制20分钟,或者在油锅中烙饼...
蛋黄酥怎么
制作方法
答:
8、油皮按扁,把
油酥包
进去,左手压住油酥,用右手的虎口包住油皮一直往上推圆,像一个汤圆一样,9、接口朝上,擀成牛舌状,大概10厘米左右,然后从下往上卷(不要擀太长会
破酥
)10、盖上保鲜膜醒十分钟 11、接口朝上,压扁,擀长至10厘米左右,卷起,盖上保鲜膜醒10分钟!12、面团接口朝上,...
金沙香菇
酥
怎么做?
答:
将水油皮和
油酥的
材料揉成团,水油皮尽量揉出手套膜才不容易
破酥
,将水油皮和油酥分别分成10个小剂子 请点击输入图片描述 5 取一个水油皮包住油酥,像
包包子
一样收紧收口。请点击输入图片描述 6 把面团擀成长舌状,卷起来,盖住保鲜膜松弛15分钟后,再次擀成长舌状。请点击输入图片描述 7 卷起来,...
包子
有哪些
做法
?
答:
破酥包子
主料 面粉500克,发面100克,猪肉300克。辅料 玉兰片、香菌、金钩、小苏打、猪油、盐、料酒、胡椒面、酱油、香油、味精各适量。
制作方法
(1)先将老面泡软,与面粉400克拌和揉制成发酵面团,盖上湿帕发酵。另100克面粉与60克猪油拌和擦制成
油酥
面。(2)将猪肉洗净剁细,香菌、兰片、金...
烤箱
油酥
饼
的做法视频
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 面粉170克 辅料 植物油 70毫升 糖 70克 美的电烤箱#
油酥
饼
的做法
1.准备好食材。请点击输入图片描述 2.油糖混合均匀 请点击输入图片描述 3.和面拌到无干粉 请点击输入图片描述 4.分成大小一致的面胚,装进模具 请点击输入图片描述 5.表面压芝麻,送进烤箱.乐享烘烤...
油酥
烧饼
的做法
及配方窍门
答:
很高兴回答这个问题:提起
油酥
烧饼,我便想起我们山东,山东是以面食为主食的大省,油酥火烧更是传统地道的风味小吃,以其酥脆多层,咸香适口的鲜明特色,延续至今,已有百年历史,尤其现在,各地有各地的风味,口味更是经过严格的工艺要求,成为山东人百吃不厌的佳品。 今天要给大家介绍的是家庭版的油酥...
死面
油酥
烧饼
的做法
答:
油酥
烧饼
的做法
是食材,中筋面粉、油酥、花椒粉、椒盐、花生油、蜂蜜水、白芝麻。具体步骤如下:1、将制作油酥烧饼的食材准备好,面粉加入酵母和面团发醒。2、制作油酥,将100克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑,放凉使用,面团醒发后擀成长方形薄片,放入油酥,撒去花椒粉均匀涂抹开。3、在面饼上...
蛋黄
酥的制作方法
?
答:
6、这时油皮也差不多好了,醒好的油皮可以拉出这样的膜。7、油皮醒好分成16份(23克/份)油皮分好以后用保鲜膜盖好。8、油皮用手按扁放入
油酥包
好。9、把包好的酥皮用擀面杖擀成牛舌形(长度10CM左右)卷起来。10、16个都卷好盖保鲜膜松弛10分钟。11、再依次用擀面杖擀成牛舌形(长度20CM左右...
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