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破酥包子油酥的做法视频
怎么做眉毛酥才是正宗
的做法
?
答:
2、取面粉300克放在案板上,扒一个小窝。放入70克熟大油、200克凉水拌和揉软,揉至不粘手、不案板即成水油面。将水油面揿起圆扁形,放入
油酥包
拢再揿扁,用擀面杖擀成0.3厘米厚的长形皮子,折叠成3层再擀开,按此法再擀一次,最后擀成0.3厘米厚,20厘米的长形皮子,然后卷成一个长筒,用刀...
苏式月饼
做法
大全
答:
取一个水油皮压扁成圆形,放入一个
油酥
,用虎口
包
入,收口捏紧。全部包好,收口朝下,盖上保鲜膜,静置15分钟。步骤7 取一个面团,收口朝下,擀成牛舌状。步骤8 卷起,盖上保鲜膜醒发15分钟。步骤9 第二次将面卷擀成牛舌状,擀得越薄越长,卷的圈数越多,层次也越多,但是小心不要
破酥
了,...
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