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盐是咸的吗
盐
的成份是什么,为什么会
咸
呢
答:
盐变咸的过程是:
盐
的主要成分是氯化钠,氯是酸根,钠是金属阳离子,把酸根电解之后,经水的潮解,显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分,感觉就
是咸的
。此外,人的味蕾遇到不同的味道素,则反应不一样,比如,酸和苦的味道的感觉不同,纯粹是人的味蕾的反应。 但是,为什么反应不一...
咸盐
为什么
是咸的
?
答:
盐
的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与h2o形成新的分子 其实盐并不
是咸的
,而是遇到唾液后变咸。NACL是有一个Na离子跟一个Cl离子组成,当NACL+水的时候,就会被溶解,变成NA+和CL-,而CL-的物理特性是咸的...
为什么
盐是咸的
答:
盐
的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与h2o形成新的分子。其实盐并不
是咸的
,而是遇到水后变咸。
盐
为什么
是咸的
。
答:
盐变咸的过程是:
盐
的主要成分是氯化钠,氯是酸根,钠是金属阳离子,把酸根电解之后,经水的潮解,显中性。味道才变成咸的。人的味蕾遇到这种合成成分,感觉就
是咸的
。此外,人的味蕾遇到不同的味道素,则反应不一样,比如,酸和苦的味道的感觉不同,纯粹是人的味蕾的反应。但是,为什么反应不一样...
盐
为什么
是咸的
答:
由于盐类物质在溶液中离解后,阳离子被味细胞膜上的蛋白质分子中的羟基或磷酸基吸附而呈咸味,而阴离子影响
咸味的
强弱,并产生副味,阴离子碳链愈长,咸味的感应能力越小,如,氯化钠>甲酸钠>丙酸钠>酪酸钠。无机
盐的
咸味随着阴、阳离子或两者的分子量增加,咸味感有越来越苦的趋势。咸味的程度...
什么是
盐
?盐都有
咸味吗
?盐都可以食用吗
答:
盐是
指由金属离子和酸根离子构成的化合物;有些盐是苦味,有些有甜味;许多盐不能食用.故答案为:由金属离子和酸根离子构成的化合物;不是都有
咸味
;不是,大多数盐都不能食用.
盐的咸味
从哪里来?是钠离子还是氯离子?
答:
咸味是由氯离子产生的,而钠离子仅有很微弱的苦味,与有苦味的钾离子、有涩味的钙离子、苦味很强的镁。
盐的咸味
是其电离出的阳离子和阴离子共同作用的结果,阳离子产生咸味,阴离子抑制咸味,并产生副味。有研究表明,无机盐类的咸味或所具有的苦味与阳离子、阴离子的离子直径有关,在直径之和小于0....
在超市买的食用
盐
有的
咸
有的不咸是为什么?是盐有什么不好的问题么...
答:
比较
咸
。食盐可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海
盐是
将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。
...放的不多也咸,而有的盐放挺多也不太咸,越
咸的盐
越不好吗?
答:
盐的咸味
是其电离出的阳离子和阴离子共同作用的结果,阳离子产生咸味,阴离子抑制咸味,并产生副味。有研究表明,无机盐类的咸味或所具有的苦味与阳离子、阴离子的离子直径有关,在直径之和小于0.65nm时,盐类一般为咸味,超出此范围则出现苦味,例如氯化钠是纯正的咸味,氯化镁是苦味。如果从本质上理解...
盐
为什么
是咸的
答:
盐
的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与h2o形成新的分子 其实盐并不
是咸的
,而是遇到水后变咸
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