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生粉一斤多少钱
肉丸子
一斤
猪肉配
多少生粉
答:
七成瘦三成肥的肉。如果加入
淀粉
过多,会使炸出的丸子发硬,失去弹性。所以最好是放一百克水淀粉。500克肉:100克水淀粉
如何整蒸饭?
答:
蒸饭及用电饭㷛煮饭的米、水比例是一样的,先将饭蒸熟(水滚计约20分钟,视乎
多少
而定),然后放下排骨或肉片再蒸约十分钟即可。以下有( )的可以不放但请依次序 肉片--若以
一斤
计--盐、味精各2钱,糖、
生粉
各4钱,生油、麻油少许 盐、(味精或鸡粉)、糖、(生抽)拌匀,再放生粉及少许...
做肉丸
一斤
肉放
多少生粉
?
答:
做肉丸的做法 猪肉用搅肉机搅碎,再放盐,红薯粉,胡椒粉,鸡粉,料酒,大蒜,一起搅拌到粘手,揉成准备下冰箱 请点击输入图片描述 冷藏2,3,小时均匀 请点击输入图片描述 用手挤成丸子 请点击输入图片描述 挤好的猪肉丸,放到盆子 请点击输入图片描述 热油锅,准放肉丸 请点击输入图片描述 放肉...
鱼糕
一斤
鱼放
多少生粉
?
答:
一斤
鱼放250克绿豆
淀粉
。主要材料:猪肥膘肉500克,草鱼肉500克,绿豆淀粉250克,姜20克,葱20克,鸡蛋个。1、姜末20克,葱花20克,猪肥膘肉容500克切丁,找鱼肉500克切段。2、鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥。3、倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5...
做肉丸
一斤
肉放
多少生粉
?
答:
做肉丸子
一斤
肉放50克
生粉
,在放25克
淀粉
,这样做出来的肉丸子滑嫩 好吃 味道好,出锅在放点香菜,汤味特别鲜好喝。
炸肉元子,
一斤
肉要配比
多少生粉
(
淀粉
)?
答:
20%最好人口有弹性炸好了如果用水煮的话那有很滑溜少了就没有那个效果都了又吃不到肉
沙虫干
多少钱一斤
?
答:
沙虫干是沙虫挖出后,渔民一般晒干,晒干的沙虫干味道脆,容易保存,更便于运输和携带。沙虫干的市场价格约为400~700元左右一斤。沙虫干和很多海鲜一样分级,顶级品质的沙虫一般长8~11厘米。沙虫有滋阴降火,清肺补虚,补肾助阳以及健脾去燥的营养价值。一、沙虫干
多少钱一斤
沙虫干的市场价格约为400~700...
如何用小苏打腌肉
答:
1、小苏打用量:用小苏打腌牛肉的最佳比例是
一斤
牛肉用3克左右的小苏打,大约最多也就是一小茶匙的量。这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头。2、加入些许糖一起腌制:但是腌牛肉时只放小苏打还是不行的,因为小苏打腌过的牛肉会有苦味,所以还要同时放入10克左右的糖一起腌牛肉,让糖的甜味掩盖住小...
炖排骨排骨需要用
生粉
腌制?
答:
炖排骨一般步骤:把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、...
一斤
肉放
多少
卡拉胶
答:
1. 卡拉胶在肉丸制作中的使用量通常很少,仅需1%左右的浓度。2. 制作肉丸时,建议不添加卡拉胶,主要原料应为猪肉、胡椒粉、
生粉
、鸡精、姜汁水和料酒。3. 每斤肉馅在制作肉丸时,可加入50至75克
淀粉
,以帮助肉丸定型并保持松软。4. 肉丸子是一种以切碎肉类为主要原料制成的球形食品。5. 制作肉丸...
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