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生产上应如何控制发酵温度
红薯渣
如何
来喂猪?
答:
2、调节水分:将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%,水分判定方法:手抓一把物料,指缝间见水印但不滴水,落地即散为宜,水少发酵慢,水分多通透性差,还会导致腐败菌发酵产生臭味。3、
温度控制
:发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。4、
发酵控制
:物料应完全密封但不能压紧;当使用密封性不严...
用什么方法才能进行后
发酵
?
答:
然后减少通人蒸汽量,
温度控制
在48~52℃维持5~7天,达到
发酵
标准后通入新鲜空气,使发酵过程中产生的废气及残留氨气逸出,最后使温度降到30℃以下,即可取出装床、接种。集中式发酵具有许多优点,是大规模周年化
生产
双孢蘑菇的发展趋势。在不增加栽培室面积的情况下,就可以有效地增加栽培的次数。同时,...
听说玉米秸秆可以做化肥是吗,价格
怎么样
答:
用这种方法
发酵
成的肥料可称为生态有机肥,也可称为无公害有机肥料,这种肥料可直接使用于农作物,也可稍加晾干过筛,装袋作为商品肥销售。二、 利用作物秸秆等发酵有机肥 用作物秸秆、树叶、杂草、锯末、酒糟、糠醛渣等有机废弃物做原料。先将原料水分
控制
在70%左右,如原料中水分较少,
要
用水浇湿...
如何
自酿白酒
答:
生料酿酒的
发酵温度应控制
在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃―35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢,采用密封式方法发酵。发酵开始时,每天
要
充分搅拌一次,以保证原料发酵完全、彻底。一般来说,发酵温度在20℃―25℃时,发酵期为15―20天;发酵...
自己做葡萄酒需要
发酵
多长时间?
答:
\x0d\x0a发酵。
发酵
是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的
温度
最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,...
啤酒
发酵
过程
答:
上面发酵
的啤酒成熟快,设备周转快,啤酒有独特的风味,但保质期短。一般不采用后发酵期,而是加胶处理,澄清一阶段后,采用人工充二氧化碳,使达到饱和。上面发酵和下面发酵的技术参数比较:上面主发酵技术要求 下面发酵技术要求 接种
温度
: 14-16 5-7 酵母添加量: 0.15-0.30% 0.4-0.6 酵母增殖...
em菌糠可以直接拌在饼肥里
发酵
吗?
答:
2.拌匀通气:发酵物料时一定
要
搅拌均匀,注意翻动,通气为宜。3.水分控制:发酵物料的水分
应控制
在50%左右,水分判断:手抓一把物料,见水印但不滴水,落地即散为宜。水少发酵慢,水多通气差,可根据物料实际情况具体掌握。4.
温度控制
:启动
发酵温度
在15℃以上为好,发酵一周左右即可。冬天气温低可以...
电烤箱做饼子的方法?
答:
第一步:首先我们
要
准备400毫升的温水,加入五克的酵母粉,温水的
温度控制
在35度左右,搅拌均匀。 第二步:盆里面准备五百克的面粉,放50克的白糖促进
发酵
,然后倒入温水,搅拌成絮状,然后开始和面,揉搓成光滑的面团。 第三步:下面做个油酥,碗中准备四十克的面粉,放入五克的盐,放入十三香5克,,搅拌均匀,然后加入50克...
酿酒的化学过程
答:
1、以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精。2、用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化
发酵
成酒。首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;再由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,...
葡萄酒自酿方法
答:
3、发酵理想温度:葡萄醪的
发酵温度应控制
在25-30度。测量发酵温度:当葡萄汁出现汽泡、出现浑浊,就证明发酵已经启动,此时,测温与搅拌也
要
开始,尤其在发酵旺盛期每隔2-4小时就要测一次葡萄汁的温度并进行搅拌,注意不要让他的温度过高(30度),最好保持在20度~25度,因为低温有利于果香的保留。 4、加糖提高酒度:...
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