肉怎么做好吃答:随着现在人们生活水平的提高,市面上的调味料也越来越多了,很多人在制作红烧肉时,喜欢添加多种的调料,这样做的红烧肉虽然好吃,但肉香味基本是吃不到了,更多的是调料的香味;其实,红烧肉的做法非常简单,不需要添加过多的调料,只需要记住“2不放2窍门”,就能做出软糯入味,不柴不油腻的红烧肉。 红烧肉2不放 不...
回锅肉怎么炒才能够做到肥而不腻呢?需要注意哪些事项呢?答:属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,作为一种传统的川菜,在川菜中的底味非常重要,被认为是川菜之首,回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。 一、食材:五花肉350克、青辣椒1个,红辣椒1个,洋葱150克,葱2段,姜2片,干辣椒2个 二、调料:花生油10ml,豆瓣酱15克,生抽10ml,料酒20ml,盐...