99问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉焯水水发绿色是什么情况
牛肉
粽子
答:
牛肉
500克,粽子2个,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。 做法: 1、牛肉洗净
焯水
,粽子切块。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。 3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。 4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。 5、放盐调味收汤即可。 牛肉粽子 材料: 牛肉500克,粽子2个,油、五香...
排骨
牛肉
杂菌汤的做法
答:
1、食材:高汤(清汤)适量、排骨200g、牛里脊200g、干香菇适量、其他蘑菇任选(金针菇,杏鲍菇,蟹味菇,白玉菇)适量、葱适量、姜适量、各种香料或十三香适量、盐,糖,料酒,生抽适量、胡椒粉适量。2、排骨
焯水
(凉水下锅)。3、
水发
干香菇去硬根,大点的改下刀,小的不用改刀。干香菇水发之前洗...
牛楠土豆
怎么
做,想自己做,谁可以告诉我
答:
4.锅中放凉水加两片姜,放入
牛肉
块
焯水
,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净 5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用 6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香 7.然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙...
牛肉
炖山药做法
答:
山药炖
牛肉
,既以淮山药和牛肉为关键原材料炖制的美味。淮山药本名薯蓣,补而不滞,不冷不噪,能补性子而益胃阴,经常作为方子或菜式中的辅助之品。牛羊肉高蛋白食物低热量,营养成分十分高,且有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用,能够起暖胃的作用十分合适在冬季服用。下边将...
竹笋烧
牛肉
的家常做法
答:
主料:
牛肉
(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200克 调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量 制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;2. 除尽血水捞出,然后改刀;3. ...
吃羊肉火锅,汤底是关键,要如何做味道绝美呢?
答:
3、锅中放入少量冷水,给羊肉
焯水
,谨记冷水下肉。假如误用了开水,羊肉块放入开水,马上遇热收拢,鲜血及腥臊味道全锁在羊肉块内部结构了,那也是
牛肉
腥臊最易犯的一个错误。冷水放入羊肉块后,走红加温,正中间持续用细腻漏勺捞流血白沫。水滚沸后,焯煮3min,把牛肉捞起来,沥净水份。4、炖羊排火锅...
肥肠的做法
答:
猪大肠的做法:清洗。大肠一副,按上述方法洗干净。
焯水
。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器,焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感,成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒,添加老抽,煮大肠...
黄焖
牛肉怎么
做?
答:
黄焖
牛肉
一道 非常美味的湖北菜,色泽金黄,口感醇香软烂,大人小孩都爱吃,真的是营养又美味。做法其实也不难,只需掌握以下几几点,就能做出好吃又好看的黄焖牛肉。黄焖牛肉与一般的炖牛肉相似,但是,这个要多几道工序,牛肉要先挂糊,然后油炸,再放锅里焖炖,这样做出来的牛肉,外酥里嫩,鲜香...
牛肉
金针菇
答:
做法:1、
牛肉
洗净
焯水
,金针菇焯水。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。4、牛肉快熟时放金针菇焖煮5分钟。5、放盐调味收汤即可。牛肉金针菇菜椒丝 材料:金针菇,菜椒丝,牛肉丝,菇 做法:1.先说腌牛肉,将牛肉切成丝,先放小小...
...帮我列一个年夜饭菜谱。我有以下原料:猪肉、
牛肉
、鸡肉、鱿鱼、河鱼...
答:
3、鸡肉看你是整鸡还是鸡胸或鸡腿,做法不同,整鸡可以做盐水鸡,鸡胸可以配菜也可单独做,鸡腿你就可以炸着吃了,要是觉得不健康可以用酱
牛肉
的汁煮一下即可。4、鱿鱼不是很好做,你可以切段清炒就可以(也可配菜)。5、河鱼可以清蒸,这样看起来比较好,也可在上面浇汁。6、香肠不用做
什么
,切...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜