99问答网
所有问题
当前搜索:
燕麦粉能做面包吗
小麦和
燕麦
有什么区别
答:
燕麦
和小麦是两种不同的谷物。小麦:是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土(Levant)地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成
面粉
后
可制作面包
、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉...
减肥人士钟爱的全麦
面包
,它真的
可以
减肥吗?该怎么
自制
?
答:
并且它里边还带有维生素E等矿物,营养丰富。可是
面包
在
制作
过程中一般都是会加上一些无盐黄油、植物奶油等,假如吃多得话是不利减肥瘦身的,因此提议减肥瘦身除开要控制正餐,吃新鲜的蔬菜水果,还要加强锻炼身体。【全麦吐司】食材及制做:高筋面粉300g,黑全
麦粉
300g,老红糖粉20g 沸水100g,发酵粉6g...
燕麦能
代替
面包
糠吗
答:
燕麦能
代替面包糠。面包糠是一种食品添加辅料,油炸食物时,在食物表面包裹上面包糠,能使食物变得更加香酥可口,若家里没有面包糠,也
可以
用燕麦碎代替,但用燕麦炸出来的食物在口感上不如使用面包糠的食物好。面包糠由
面包制作
而成,吐司面包去皮切片后,进行恒温干制,再经过均匀的粉碎便成为了面包糠...
全
麦粉
跟
燕麦
米磨粉有什么区别
答:
,是原色原味面粉。麦香粉采用优质小麦加工而成的
麦粉
含有天然香精、食用香精、葡萄精等食品添加剂。2,功能用途不同:全
麦粉
中的粗纤维对人体健康有益,对糖尿病人也很有好处。麦香粉具有麦香味浓郁,营养丰富的特点,适宜家庭
制作
各种蒸煮食品且广泛适用于
面包
、蛋糕、饼干、点心、陷料等烘焙产品。
面粉
加
燕麦
一起做馒头
可以吗
答:
面粉
和燕麦是可以一起做馒头的,具体做法如下:燕麦馒头的做法 用料:自发面粉400克、燕麦100克、红糖24克、盐3克、食用油12克 1、首先先称重材料,面粉和
燕麦可以
混在一起。2、所有的食材都放一起,少量多次的加入温水和面。3、然后把它们揉成一个光滑的面团(因为是自发粉,就省略了酵母发酵这一步...
麦片
和面条
面包
面食类能一起吃吗?
答:
面色和
麦片
是
可以
一起吃的,但是麦片一定要用热开水泡,
面包
一定要是新鲜的。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、
烤
、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。
面包
自已揉面需多久
答:
面筋少,则组织粗糙,气孔大;面筋多,则组织细腻,气孔小。这也是为什么
做面包
要用高筋面粉的原因,只有高含量的蛋白质,才能形成足够多的面筋。 要强调的是:只有小麦蛋白可以形成面筋,这是小麦蛋白的特性。其他任何蛋白质都没有这种性质。所以,只有小麦粉有
可能做出
松软的面包。其他黑麦粉、
燕麦粉
、...
做面包
不用发酵吗?
答:
所以,面筋的多少决定了
面包
的组织是否够细腻。面筋少,则组织粗糙,气 只有高含量的蛋白质,才能形成足够多的面筋。 要强调的是:只有小麦蛋白可以形成面筋,这是小麦蛋白的特性。其他任何 蛋白质都没有这种性质。所以,只有小麦粉有
可能做出
松软的面包。其他黑麦粉、
燕麦粉
、杂粮粉等等,都无法形成面筋...
燕麦
片的热量小还是全麦
面包
热量小,??
答:
全麦
面包
的热量小。全麦面包的热量:246 大卡(100克)。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全
麦面粉制作
的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。
燕麦
片的热量热量:367 大卡(100克)。高纤维、高蛋白、高碳水化合物,虽然热量也较高,...
燕麦
是凉性的?还是热性的?
答:
能自播繁衍。
燕麦
富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜