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熟鸭子怎么做好吃
鸭子怎么做好吃
视频时间 03:33
炖
鸭子怎么做好吃
窍门
答:
老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。1将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。3水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。4将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。注:经典一些的做法是用...
烧鸭
怎么做好吃
答:
10. 烧鸭时能使
鸭子
外烧内煮,
熟
得快,烧得透,并且可补充鸭肉水分的过度消耗,达到鸭肉外焦里嫩的效果;11. 将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热,待松毛烟过时,立即把鸭子从上炉口放挂好,盖上炉火口和上盖,利用焖炉的热度反射烧熟;12. 烧鸭不能直接与火苗接触,烧的过程中,要根据火候移动...
鸭子怎么做好吃
答:
想要去除鸭子的腥味,可以放入少量的醋,醋具有很好的去除腥味的作用,另外在
做鸭子
的时候,放入生姜,料酒,也有很好的去除腥味的效果,平时生活当中适当的吃些鸭子,要注意及时的补充营养价值,尤其是它富含维生素比较多,在提高免疫力方面的作用也是不错的。
鸭子怎么做好吃
又没腥味 1、把鸭子切成块,大小...
鸭子怎么
炖
好吃
呢
答:
鲜葱扎成小把备用。2.将肥鸭宰杀,扯毛,去内脏,洗净放于铝锅之中,掺水以刚淹过鸭子为好。置火上炖煮,煮到快开时,撇去泡沫。烧沸后下姜、胡椒。待鸭子炖熟后下大蒜、葱把,再炖半小时,捞出姜、葱,下精盐、味精即成。特性:
鸭子熟
而不烂,味鲜香,富于营养,适宜老人食用。
鸭子怎么做好吃
视频时间 00:21
鸭子怎么做好吃
答:
推荐一道夏季最
好吃
的鸭肉做法,绝对美味上档次,而且所有人都可以轻易学会!这道菜是之前在四川内江吃过的,叫做泡姜炖老鸭。后来我又稍微改良,发现味道更加鲜美!因为改良后添加了扁尖(盐笋),所以命名为——泡姜扁尖煲老鸭 原料:麻鸭或白鸭腿750克、四川泡子姜50克、扁尖笋100克、枸杞3克、香菜...
酸萝卜老鸭汤的推荐做法?
答:
6、锅中加入适量清水,加盖煮沸后转小火焖煮1.5-2小时,直到汤色变浅,酸萝卜软烂,鸭肉
熟
烂,味道浓郁。 7、加入适量盐调味,煮沸后即可关火出锅。 制作注意事项: 老鸭选用新鲜活鸭,油脂含量较高,营养价值较为丰富,口感更佳。在清洗时,应该将
鸭子
的内脏、脂肪和杂质清除干净,以免影响口感。 酸萝卜要选择新鲜品质...
鸭肉煮熟后有腥味
怎么
办?
答:
把鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,做好的鸭汤会不腥不臊,正确做法如下:准备材料:蟹味菇100克、虫草花5克、
鸭子
半只、料酒10克、姜片5片、枸杞2克、清水适量 一,准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。二、然后将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味...
鸭子
怎样
做好吃
?
视频时间 00:49
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