烟熏羊腿的家常吃法?答:步骤10:盖上锅盖,开火,等看到锅里有烟,就改小火,熏大约五分钟左右关火。可以看颜色有烟熏色就行了,不能熏的时间太长,会苦。(注意:此步存在风险,容易点燃羊腿,并且会导致烟感报警,需要开启油烟机,同时需要有人在旁边看着!!!) 步骤11:拿出来马上刷上一层香油。 步骤12:起锅装盘。 1 评论 分享 举报 番茄...
烟熏腊肉的制作工艺流程答:熏好的腊肉,煮熟,切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道香醇,肥而不腻口,瘦而不塞牙。风味独特,营养丰富;具有开胃、去寒、消食等功能。 腊肉从鲜肉开始加工到制作到存放,肉质不变,长期保持香味,放很久也不会坏。 在很久以前,大家以家里悬挂腊肉的多少,来衡量贫富。 用料: 猪肉5公斤,盐150克,花椒25...