99问答网
所有问题
当前搜索:
点心一甜一咸的有哪些
混酥类西点
有哪些
答:
清酥类点心 清酥的面团是用冷水面团与油脂或油酥面团互为表里,经过反复擀叠等工艺而调制成的酥性面团。然后把擀叠好的清酥面团,可添加甜、
咸
馅料,通过擀、模具切割、模具成型等方法,可以制作成各种酥松的点心。比较有名的
点心有
蝴蝶酥,咖喱牛肉角,葡式蛋挞等。层次分明,口感酥脆 ...
你吃过
哪些
一尝倾心的糕点?
视频时间 00:40
西方糕点的分类
有哪些
??
答:
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小
点心
、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 一、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙...
中式
点心有哪些
视频时间 00:36
有什么宅家也能吃的速食美味?
答:
白汤面是银丝鸡汤面,超级鲜的香菇鸡汤味;红汤面是传统奥灶面,
咸甜
口,酱香味十足。 有你一面 主打手工日晒面,非常劲道,单买他们家面饼+自己调味都非常好吃。 如果想买带料包的面,建议大家选传统的四川口味(因为有你一面是成都的品牌),保证不踩雷,剁椒/葱油/椒麻/菌香/鱼香肉丝/烧椒这样的口味都很推荐。
泰国甜品
有哪些
答:
这种糕点切成四方形的小件出售,有的做成花朵的样子,也可以捏成玫瑰花的模样。总所周知的是:这种糕点做起来非常简单。点评:从名字可以看出,这种糕点是由很多层组成的,用手去拨可以一层层分离开,十分劲道绝对不会糊掉或者断掉。绿色那层是露兜叶味的,而白色那层是椰奶味。这种
点心的
口感类似中国的...
我想了解一种风味小吃?
答:
外皮酥脆、内层松软、滑润不油、
咸甜
适中。 萝卜糕 萝卜糕是一种广州人喜爱的
点心
。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则...
十大中式
点心
答:
龙须酥也是一款御用的传统糕点,以前还是皇帝御用的
点心
,它的制作工艺也非常的复杂,用料很讲究,好的龙须酥香软甜糯,吃起来细腻爽口,主要原材料是白糖、小麦粉、玉米粉等。它有一股清香味,是一款老少皆宜的糕点,很受大众喜爱。定胜糕 定胜糕是江苏省非常有名的传统风味糕点,在一些喜庆的节日里,...
广式
点心的
品种都
有哪些
名称呢?
答:
此外,还有肠粉、萝卜糕、凤爪等多种类的广式点心,每一种点心都有其独特的制作工艺和风味特色。肠粉以其滑嫩的口感和丰富的馅料选择受到喜爱,萝卜糕则以其独特的甜味和
咸味
结合,以及软糯的口感成为茶楼中的常见点心。凤爪经过精心的烹饪过程,口味独特,是很多食客的必点之物。总的来说,广式
点心的
...
你没见过的江南
点心
,浙江藏了6道,有吃过的快过来认领
答:
在近一年的时间里,我们去过江南的16个城市,找到了不少传承多年的特色精致
点心
。下面这6道点心,你吃过几道呢?【角干饼】与烧饼一样深受丽水人喜爱
的还有
一道传统 美食 —角干饼,外焦里嫩、软糯香甜,其用面粉、红糖、葡萄干、梅干菜、猪肉等制作而成,有
甜咸
两种口味。发酵好的面团揉好切开...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜