99问答网
所有问题
当前搜索:
炸酱肉沫做法
制作
炸酱
面有哪些不为人知的
做法
?
答:
2、在热锅中倒入花生油,油热后加入大料,大料起
沫
后翻个儿,片刻后倒入肉丁翻炒,肉变色后加入葱叶和姜末。 加入适量老抽,加入调好的干黄酱,大火,搅拌。最后倒入切好的葱白,搅拌均匀,关火。3、将炸好的酱盛入容器,根据个人喜好加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等。自制
炸酱
面3:五花肉丁炸酱面 ...
你对汪曾祺的《闹事闲民》有什么感触?
答:
我只好凭着记忆,回想先生文章中那位离开家人,独自过着清静平淡生活的老头儿。我想着老头儿圆圆眼镜片下一双孩童般天真的眼睛,想着老头儿高超的拨鱼(一种面食)手艺,和老头儿用一点
肉沫
加黄酱烹制的
炸酱
。当然也想到了他那碗里的炸酱面...我曾多次和家人、朋友谈起过这位让人羡慕喜欢的老头儿。但是...
好吃的北京菜都有什么呢?
视频时间 00:36
刀削面怎样做
答:
刀削面的
做法
如下:准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。4、煮面的过程...
中国著名的面食都有哪些?
答:
北京
炸酱
面 由菜码、炸酱拌面而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮熟做成菜码备用,将肉丁及葱姜等放在油锅炒,再加上黄豆酱或者甜面酱翻炒即成炸酱。面条煮熟,捞出,将水沥干,浇上炸酱,用菜码拌即成炸酱面。武汉热干面 是武汉特色小吃。面条事先煮熟,过冷和过油之后,再加入芝麻酱、...
中国十大名面都有哪些?
答:
1,北京
炸酱
面老北京的炸酱面是由农民军李自成带入北京城的,这种面条的特点就是干拌面,容易制作,而且吃起来速度很快,最后清朝入京之后慢慢巩固之前延续至今。老北京炸酱面的组成主要有面条,炸酱和菜码,而起关键作用的炸酱就决定了这碗炸酱面的总体口味,比如肉的选择,肥瘦相间,炸酱用的黄酱都很...
棣栭〉
<涓婁竴椤
20
21
22
23
24
25
26
27
28
76
其他人还搜