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炸花生炸苦了怎么处理
炸花生
米炸过了,
发苦怎么办
答:
可以把它当成调味料用。首先把
花生
的糊皮去掉,然后压成花生碎存放在冰箱里,因为虽然
炸
过了头,但里面还是好的,压成碎沫后糊的表层就相对的少了,每次拌凉拌菜的时候放一些会很香,四川凉拌菜以及西北面皮里都有这道调味料,味道非常好;还可以做宫爆肉丁,宫爆鱼丁,宫爆虾仁,香辣蟹,也可以...
花生
米已经
炸
糊了,有补救办法吗?
答:
花生
米耗油量很少,但锅内的油要多放一些,并且花生米下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟。花生米颜色变红时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了。炒熟后要马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火。
炸
前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没...
花生
米已经
炸
糊了,有补救办法吗?
答:
准备材料:红皮生
花生
200g、植物油少许、盐适量 制作步骤:1、红皮花生洗净,用厨房用纸吸干水分,拌入少许植物油,加油是为了熟了以后表面好裹盐面。2、 预热炸锅,180度5分钟。3、预热结束,拉出
炸
篮放入花生米,铺匀。4、推进之后,时间选择8分钟。5、5分钟时取出颠几下,再继续推进去炸。6、8...
如何
把
花生
米
炸
得又香又酥又脆?
答:
油炸花生
米,是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜,下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。但它也是个技术活,很多人会将它炸黑,下面就详细介绍把花生米炸得又香又酥又脆的方法:1.挑选花生米的时候,一定不能要新鲜的,这种花生米含有的水分大,不容易炸,而且口感也不好。尽量挑选...
怎么样
才能把
炸
过的
花生
吸干
答:
放冰箱冷冻后再取出
炸
后发潮的
花生怎么
做会脆
答:
油炸花生
米看着简单,真想炸好还是需要一些诀窍的。试试下面的方法:1.炸前用水将花生米冲洗一下,然后把花生米上的水控干,这样做一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊。2.炸花生米应用凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。3.中火翻炒,直到花生米变金...
油炸花生
米有异味该
怎么处理
答:
1.菜油、豆油将菜籽油或豆油
炸
一次
花生
米,就可去除菜籽油和豆油的特殊辛味。若用来拌凉菜,还会有一种麻油的味道。2、陈油油存放火了,会有~种难闻的怪味,可以把油倒进锅里加热,待油七成熟时,把已准备好的土豆片放几块到热油锅炸~会,就叮去除陈油的怪味。3、血腥味油:炸过鱼的油带有...
花生
第一次没
炸
脆
怎么办
答:
花生米烹饪时未能
炸
至理想脆度,可以采取以下两个步骤进行调整。首先,准备所需的材料:花生米和食用油。接下来,遵循以下具体步骤来
处理花生
米:步骤1:倒入适量食用油至锅中。步骤2:以中小火炸制花生米,直到它们变成金黄色并散发出香味。以上是处理花生米未能炸脆问题的详细步骤,希望这些建议能够对您...
为什么
油炸花生
米放了几天就不那么脆了?
怎样
才能让它变脆呢?
答:
因为空气中有潮气啊
油炸
食品很容易被吸收并氧化的 变脆啊 放微波炉里稍微叮一下就好 或者放在干的铁锅里再炒一下下
炸
了的
花生
米去皮小窍门
答:
3、可以用
油炸花生了
,锅中倒入油,中火加热到4成热改成中小火,把花生米(不要带水)放进去,用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米,这时会发出很闷的咚咚声,就说明花生米还没熟。4、继续用中小火炸,用不锈钢勺子推,直到看到花生米变色,勺子碰到花生米发出清脆的当当声,就用笊篱捞出,平摊在容器...
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