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炸肉串的做法
炸肉串的
腌制方法
答:
相信大家都学过化学,化学定律中有一条叫分子的运动 所谓的腌制就是让调味品中的分子能够通过一定的条件到肉中去,这样肉中就会有相应调料的味道.吃起来也能好吃点.相信就是这个原因.俺是一个喜欢作饭的男人,所以能够明白这点道理~~~
炸肉串
主要原料:腌好的鲜肉 1000克 薄透软炸粉 80克 调浆比例:...
油炸羊
肉串的做法
步骤图,油炸羊肉串怎么做
答:
2 切成小条条。不要太粗了,不然炸不透。3 放入所有配料,搅拌均匀。4 腌制3—4小时,腌透才能入味。5 用小牙签把肉串起来,也可以用长签子串。6 油烧到8层熟,用手放在上方感受一下温度,锅要烧到冒烟,才下肉串。7 放人肉串,注意火候,这时火不要太大,不然会糊掉。8 很多人在
炸肉串
时...
炸串怎么做 炸串
做法
视频时间 00:39
肉串
怎么做
视频时间 00:28
炸串都有哪些料
答:
适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成
炸肉串
用的辣酱。炸串用的甜酱:材料:酱油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2~3支、姜数片(拍扁)
做法
:将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的甜酱了....
炸串料的配方?
答:
炸串料的配方需要用辣椒粉、白芝麻、五香粉、花椒粉和其他辅料进行混合,具体方法如下:准备材料:辣椒粉35克、白芝麻(熟)30克、五香粉5克、花椒粉5克、盐15克、糖5克、食用油200克 一、辣椒粉不能太细,要粗糙一点的粉或细的和粗的混合使用。二、加入糖,盐和炒熟的白芝麻,五香粉,花椒粉...
油
炸烤串的做法
配方
答:
3,香
炸
鸡柳皮配方:一个鸡蛋,100克面粉,2克油炸粉,2克泡打粉,1克苏打粉,少许鸡精,如果干可加适量水,搅拌成糊状.
做法
:将新鲜鸡胸脯肉刀成2.5厘米方块,切时注意按肉丝的纹理方向切.将肉块按配方2喂制二十分钟后,用竹签穿串.用手将
肉串
握实,握成圆柱状.将肉串表面挂上配方3的面粉糊后,再挂...
炸
香嫩里脊
肉串
制作方法
答:
按照你的问题,最好用烤网,因为会有水出来,防止肉泡软了.都得用光波,光波组合那个,如果量大就选光波组合2的,期间也可以打开门,翻一下串.哈哈,怪你没说清楚,是
炸
的啊,我帮你找了下 原料是湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分、味素3分,花椒面少许。
做法
:(1)将里脊肉切成...
油炸串串用什么底料?就是刷那个酱
答:
在家里吃这样就可以了,调料简单、好吃,而且干净健康。2、然后菜和香肠穿到竹签上。3、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀,稀稠度自己把握,只要能挂到菜上就可以。4、裹上面糊。5、锅中放油烧热,开始
炸
。6、炸好后,捞出来控油。7、然后抹上提前调好的黄豆酱,再抹一层辣椒酱...
串
炸
里脊肉
的做法
大全
答:
试提供一例供参考 (1)猪里脊肉和火腿肉切成4.5厘米长,2.5厘米宽的厚片。青椒、洋葱切成和肉片大小相仿的片,用牙签取里脊肉片、青椒片、火腿肉片、洋葱各一片,按次序串起来,待用。(2)炒锅置旺火上,放入油烧至六成热时,下
肉串炸
至表面呈金黄色,倒出沥油。(3)原锅留少量油,下番茄...
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