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炸红肉丸子怎么炸最好吃
鱼
丸子
要
怎么
做
答:
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,
红肉
和鱼头不用来做鱼
丸子
,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿到菜市场用绞肉机去绞成肉茸;5、绞好肉茸回来后,将鱼肉放入碗中,反复沿...
请问鱼
丸子
是
怎么
做的?
答:
鱼丸 一、食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜 3克 二、做法步骤 1、选择鱼肉中段部分,去皮,去大骨,去除脊椎中间
红肉
部分。2、把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。3、用刀背剁鱼肉。4、成感觉
比较
细腻的肉糜后,两...
鱼
丸子怎么
做成的
答:
1取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;将鱼肉仔细剔下来,
红肉
和鱼头不用来做鱼
丸子
,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水 泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿到菜市场用绞肉机去搅成肉茸;绞好肉茸回来后,将鱼肉放入碗中,反复沿同一方向搅拌鱼肉,...
怎么
做鱼
丸子
答:
摔的越久,鱼肉越Q哦。我大概摔了30来回就觉得不好玩了 5、鱼茸已经变成胶状了,锅中放水,烧开,把鱼丸从虎口处挤出,一个一个的下锅,变成白色浮出水面就差不多了 6、煮好的鱼丸,可以控去水分,入锅
炸
后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸。不过,我觉得和白菜来煮白菜鱼丸汤更好,有营养又
好吃
...
小鱼
丸子怎么
做啊
答:
你就发现鱼肉很有弹性很粘了,继续摔吧,摔的越久,鱼肉越Q哦。我大概摔了30来回就觉得不好玩了 5.鱼茸已经变成胶状了,锅中放水,烧开,把鱼丸从虎口处挤出,一个一个的下锅,变成白色浮出水面就差不多了 6.煮好的鱼丸,可以控去水分,入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸 ...
谁知道肉
丸子怎么
做?具体方法,各种材料的比例是多少
答:
如用即宰活鱼即制鱼丸,则会产生鱼肉不易吃水,难以上劲的现象。因为刚宰杀鱼,肌肉僵直,肌纤维硬化之故。不宜用冷藏鱼,因鱼体经冻结后,有冰晶会使肌肉组织受到损伤,鱼体变干缩,在制鱼胶时,难以吸水,很难打上劲,不易起胶。2.只劝鱼青”,不要鱼
红肉
。鱼体中不是全部的鱼肉都可采用,...
小鱼
丸子怎么
做啊
答:
你就发现鱼肉很有弹性很粘了,继续摔吧,摔的越久,鱼肉越Q哦。我大概摔了30来回就觉得不好玩了 5.鱼茸已经变成胶状了,锅中放水,烧开,把鱼丸从虎口处挤出,一个一个的下锅,变成白色浮出水面就差不多了 6.煮好的鱼丸,可以控去水分,入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸 ...
怎么样
制作鱼丸
答:
取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;请点击输入图片描述 将鱼肉仔细剔下来,
红肉
和鱼头不用来做鱼
丸子
,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;请点击输入图片描述 将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;请点击输入图片描述 泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿到菜市场用绞肉机去绞成肉茸;请...
什么是
红肉
答:
2、多采用低温烹调的方式。除蒸煮炖之外,还可将肉做成肉馅,用来做包子、饺子、肉饼及
丸子
等。3、将大块肉切成小块。如切丝、切丁、切片,与其他蔬菜搭配食用,既可控制摄入量,又利于营养均衡。4、肉要现买现吃,冷冻最好不超过一个月。肉
最好吃
新鲜的,在冷冻状态下,肉虽然不会出现细菌大量繁殖...
红肉
是指什么肉
答:
2、多采用低温烹调的方式。除蒸煮炖之外,还可将肉做成肉馅,用来做包子、饺子、肉饼及
丸子
等。3、将大块肉切成小块。如切丝、切丁、切片,与其他蔬菜搭配食用,既可控制摄入量,又利于营养均衡。4、肉要现买现吃,冷冻最好不超过一个月。肉
最好吃
新鲜的,在冷冻状态下,肉虽然不会出现细菌大量繁殖...
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