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炖鸡放什么菜好吃又营养
什么
是湘菜,以什么口味为特色?
答:
湘菜,即湖南
菜
,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、
炖
、腊、蒸、炒诸法...
我特爱吃竹笋,但是不知道竹笋
炖鸡
怎么做
答:
姜葱洗净,姜拍破,葱切段。将锅置中火上,炒锅放油,油热后放油烧至五成热时,放入鸡肉炸熟。放入笋条煸炒,
加
鸡汤兑成鲜汤,放人鸡肉条烧开,烹入料酒,放入精盐及姜、葱,烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精调味即成。鸡肉味道鲜美,
营养
丰富;竹笋能清热化痰,消食和中,具有减肥作用。
煲汤要怎样煲才好喝?
视频时间 00:19
炖鸡
的砂锅是密封的好还是一圈漏气的好?
答:
炖鸡
的砂锅最好是有一圈漏气。这主要就是因为我们在炖鸡的时候为了防止沸腾,所以最好是漏气的,这样就可以把多余的水分蒸发出去,而留下来的都是精华。挑选砂锅的技巧 在挑选砂锅的时候,可以大概听一下砂锅锅体的声音,方法就是用东西来稍微轻轻敲打一下锅体,如果声音是清脆亮的话,就是品质比较好的...
张家界有
什么好吃
的
答:
此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品,据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜,想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。泥鳅钻豆:这道
菜营养
特别丰富,又特别鲜嫩,其味特美,是土家人招待贵客的
美味
佳肴。3、酸酢鱼土家菜一绝,先把小泥鳅
放在
缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜...
美食文,急!!!
答:
76、啤酒调味剂:夏季做各种凉拌菜时,
加
适量啤酒调拌,可提味增香。 77、葡萄酒做沙拉:葡萄酒开瓶后,若存放过久,就会变成“醋”。具有芳香味,用来做沙拉非常
好吃
。 78、用盐洗菜保洁清洗青菜时,在清水里撤一些盐,这样可把
蔬菜
里的虫子清洗出来。 79、洗切蔬菜防
营养
流失菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切,不要...
求一些简单的饭或菜的做法
视频时间 00:25
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