虾、花甲、鱿鱼一起白灼怎么做?答:鱿鱼去眼睛、牙齿,用手捋一捋吸盘,清洗干净后,将鱿鱼须切成小段,鱿鱼筒打上花刀,切成小块。 锅内烧水,加一点料酒去腥,水开后放入虾和花蛤焯水,等花蛤快张口的时候,倒入切好的鱿鱼肉和扇贝焯水。 待花甲完全张口后,就可以捞出来了。 锅内倒油,放入一小块火锅底料,再加一小勺的红油豆瓣酱,炒出红油,加花椒...
假期自学香辣孜然鱿鱼须答:鱿鱼须,小米辣,线椒,调料:生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,白芝麻做法1️⃣鱿鱼须冲洗干净,锅中烧水,放入鱿鱼须,变色后捞出过一下凉水,控水备用。2️⃣锅中油热爆香蒜末,倒入鱿鱼须,加入一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一小勺白糖,大火翻炒2分钟。3️⃣再加入白芝麻、...