99问答网
所有问题
当前搜索:
炒菜什么时候放葱姜蒜
生姜和老姜做菜的区别是
什么
?
答:
生姜就是咱们市场上能买到的做菜用的
姜
,一般有老姜和新姜之分,辛辣。鲜姜的水分很多,颜色也是鲜黄色,外皮是光滑的。老姜的颜色是土黄色,吃起来的味道比嫩姜的要辣。老姜的药用价值比鲜姜高。鲜姜摸起来比较软,老姜摸起来来硬。鲜姜和老姜的做饭用途也有些不同,鲜姜可以切片做成
炒菜
用,或者...
炒菜放什么
调料最好吃
答:
一般来说,做菜需要放一些调料,例如
姜
、
葱
、
蒜
、盐、酱油、生粉、鸡精、料酒等。不同地方的口味不同,做法也不同,用料也会有所不同。
什么时候放
调料好,该
放什么
调料?如何保持烹调后菜的色香味,同时最大限度地保留菜中的营养素,这是一门学问。下面是一些做菜用调味料的技巧:酱油在高温久煮时...
素干煸豆角的做法
视频时间 00:22
炒菜
没味道为
什么
,不管炒什么菜都一样,有什么诀窍?
答:
因为一个人吃,再是确实尽心尽力了用心做,没次序放菜,调料。就是说没有一点专业知识和手艺,也不长心眼看在外边咋吃学着做。总之现在 社会 好的吃的多了,也是没味的主要原因。……。 七分火候三分手艺 我总结一下 有三个要点 1.掌握火候 2.合理搭配辅料
葱姜蒜
辣椒等等 3.多学习 可以请教别人 也可以通过...
小葱
什么时候
播种最合适?
答:
葱
的种子是很小很轻的,但是种子皮很厚,而且种子的胚芽非常小,储存和累积的营养物质与成分都是少得,在一般情况下,根系少,吸收水分不仅慢,出芽率也低,所以,在播种之前,要求纯度以及发芽率高。小葱作为调料,不管是
炒菜
,还是去腥,还是生吃,都是非常美味的。在家大部分的老人都喜欢种一些小葱,...
豆腐乳怎样
炒菜
啊
答:
3、炒锅放少许油烧五成热,放入剩余的
葱姜
煸香,放入排骨,腐乳汁,烧5分钟收汁入味,调入适量的盐(也可不加)鸡粉。腐乳空心菜 作法是将大蒜去皮,切末,空心菜洗净,切段。再豆腐乳放入碗中加入2大匙水搅拌。最后锅中倒入1大匙油烧热,爆香
蒜
末,放入空心菜以大火炒熟,加入调好的豆腐乳及鸡精...
你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?
答:
2、豆瓣酱在肉类处理上,是不会犯错的存在,最简单的,放油,放豆瓣酱和肉沫,加一点点料酒去腥,就可以得到满满一碗辣肉面的肉酱,放在冰箱里吧,
什么时候
饿了,下碗面条浇一点这个肉酱上去,端在面前,是一碗面条吗?不,是一碗准备
时间
只需要5分钟的幸福。3、蚝油在好多素菜的处理上,完全可以...
做芹菜馅饺子怎么做好吃呢
答:
具体步骤 1、芹菜叶洗净,葱花、蒜末、姜末。2.芹菜用开水焯一下,捞出凉水,控水,切成细粉,拧干水分;3.在猪肉糊中加入香油、蒜末、饺子馅调料、酱油、盐,朝一个方向充分搅拌;4.将葱花和芹菜放入肉里,朝一个方向搅拌均匀;5.把油放进锅里。油五成热时,放入
葱蒜
碎爆香,然后倒入拌好的...
炒菜
虽然简单,但是想要炒得好吃又好看,需要掌握哪些技巧?
答:
加入配菜去腥提味。其实
炒菜
的
时候
配菜非常重要,要加入适量的姜片或者蒜泥,它们起到去腥的作用,
姜蒜
要在起锅烧油后放入炒香,把香味炒出来后再放入主菜翻炒。其次还可以加入适量的香菜或者葱花,可以起到给炒菜提味的作用,放香菜和葱花的
时间
在菜快炒熟出锅前放入翻炒几下,即可出锅。炒菜之前,...
水煮鱼的做法?
答:
炒锅热油加入
姜
丝和
蒜
片,炒匀 步骤step 6 再加入豆瓣酱、辣椒、盐、黄酒、味精、白砂糖,翻炒 步骤step 7 炒匀后加入适量水烧沸 步骤step 8 依次加入腌好的鱼头煮1分钟、鱼排30秒、鱼片1-2分钟 步骤step 9 鱼煮好之后起锅加入装有蔬菜的碗中 步骤step 10 将锅中的调料汤、芹菜、辣椒粉、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
46
47
48
49
51
52
53
54
55
涓嬩竴椤
灏鹃〉
50
其他人还搜