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潮州十大名菜
中国有几大菜系?
答:
江苏
名菜
有鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、烤方、水晶肴蹄、扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉...
八大菜系的各个代表菜是什么?
答:
6、浙菜,
名菜
名点有:龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。浙菜采用原料十分广泛,注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系,都强调原料鲜嫩,现取现做。7、徽菜,主要名菜有"火腿炖甲鱼","红烧果子狸"、"腌...
客家的三大
名菜
是什么?
答:
第一名:酿豆腐 是客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富。一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式。但传统上酿豆腐不上大席哦.第二名:盐_鸡 咸香是客家菜的特色,而盐_鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐_鸡而在以食鸡闻名的广东与
潮州
菜、...
中国八大菜系都有什么特点?
答:
粤菜即广东菜,由广州、
潮州
、东江三地
特色菜
点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响极大,不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡,鲜而不俗,选料精当,品种多样,还兼容了许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。潮州...
顺德菜、客家菜、
潮州
菜的菜式特点
答:
潮州
菜,是潮州文化的一个组成部份,历经千余年的形成和发展,既师承了传统
名菜
遵古法制的风味,又溶合吸收了粤菜旁系广州菜、东江菜的酱料佐食而发展,在传统风味的基础上,集各地名菜的风味和烹饪技术,精制创新,“色、香、味、型”并美而饮誉中外。潮州菜选料考究、制作精细,刀工精巧、造型优美,...
中国八大
名菜
排名
答:
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、
潮州
、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
名菜
:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:...
中国
名菜
到底是什么呢?
答:
中国名菜分为几大菜系。八大名菜系,分别指:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国
十大名菜
系,分别指:四川菜、浙江菜、江苏菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宫廷菜、谭家菜、清真菜、宫观寺院菜。每一个菜系都是中国名菜,经过了漫长的历史过程,融入了中华文化,成为具有中国特色的菜...
潮州
旅游攻略自助游
答:
1.
潮州
菜:作为中国四大
名菜
之一的潮州菜,其精致、细腻的味道吸引了全国吃货的关注。推荐品尝的潮州菜包括蒸虾饺、水晶鲍鱼饺、白切鸡、烤乳猪等。 2. 潮州小吃:潮州小吃的种类繁多,其中最受欢迎的包括潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粉、沙茶面等。 四、景点推荐1、潮州古城 这是第一个必去的景点,有牌坊街,很多小吃美食、...
中国八大菜系都有哪些
名菜
答:
川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子...【鲁菜】鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。擅长爆、烧、炸、炒,其著名
名菜
有:九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼等。如果是海鲜菜,则口味以...
中国
十大
菜系排名(中国十大菜系排名之首)
答:
比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等,口味比较清淡嗜葱蒜。济南菜口味偏清淡比较讲究花色。鲁菜是最早的地方风味菜,所以是
十大
菜系之首。二、川菜川菜
名菜
:宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝川菜是很多年轻人喜欢吃的一种菜系,口味比较重辣椒和胡椒以及花椒是主要的调味品,口味有鱼香和糖醋以及红油等多...
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