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清蒸排骨的做法和步骤
清蒸排骨的
家常
做法
答:
清蒸排骨的家常做法:1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干
;2、姜切丝,小葱切葱花;3、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;4、放入蒸锅,中火蒸制15分钟;5、取出撒上葱花即可。小贴士:排骨尽量斩成小块,这样蒸的时间比较短,且更加...
排骨清蒸
怎么做
清蒸排骨的做法
答:
1、主料:
排骨
1.5斤,调料:姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素。油1小匙,葱花,豆豉30粒,红椒切。2、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟,时间长点更好。4、蒸锅里水先烧开(这是关键,
蒸
出的排骨才嫩)!再放入排骨,猛火...
如何做
清蒸排骨
答:
做法如下:
1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水
,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,...
清蒸排骨
怎么蒸才嫩?有配方吗?
答:
1、排骨洗干净放入水里泡15分钟洗干净,将血水泡掉,挤干水装盘待用
。(蒸排骨跟炒排骨不同,不建议焯水可以用清水浸泡去血水,焯水后的排骨肉质变紧缩了,这样再加入配料腌制不容易入味,而且蒸出来的排骨口感也不那么嫩滑了)。2、排骨浸泡处理干净后装盘,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺...
清蒸排骨
怎么做
答:
可为幼儿和老人提供钙质。
清蒸排骨做法如下:在排骨中倒入适量的盐,倒入清水,抓洗一分钟后将排骨清洗干净
。加入姜葱段、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉,继续抓匀。倒入花生油,再次抓匀,腌制十分钟。分到盘子上,不要压在一起,水烧开,大火蒸八分钟。撒上葱花和红辣椒,倒蒸鱼豉油即可。
清蒸排骨的做法
最正宗的做法
答:
清蒸排骨非常好吃,接下来我们就来讲一讲
清蒸排骨的做法
。1、要想做好吃的清蒸排骨,我们需要准备以下材料:排骨、姜片、生抽、盐,大蒜、料酒等。2、首先我们需要用清水把排骨清洗干净,然后把排骨切成大小长度相似的排骨块。3、接下来我们需要用(生抽、蚝油、姜片、料酒、盐)把清洗干净并且切好段的排骨...
清蒸排骨的做法
答:
清蒸排骨是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的
清蒸排骨的做法
:材料:- 排骨500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 蒸锅 做法:1. 排骨洗净,用刀背轻轻拍松,然后将排骨加入锅中,加足够的水煮沸,焯水去腥,捞出沥干备用。2. 在排骨上撒...
蒸排骨
怎么做
答:
清蒸排骨做法和步骤
1、准备材料。2、肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉柜帮代劳),置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用;干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了,香味会流失的);3、肋排中放入姜片,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右);将浸泡过的豆豉稍微剁...
清蒸排骨
怎么蒸才嫩?有配方吗
答:
做法步骤
(1)准备好所需食材,先将土豆去皮;(2)
排骨
洗干净沥干水,加点生粉 酱油 盐 蒜蓉先腌上15分钟;(3)将去好皮的土豆切成差不多大小的块状;(4)将切好的土豆倒入腌好的排骨加上黑豆干加点蠔油 油用手抓一抓会更入味点;(5)蒸锅水煮开将装有排骨土豆的盘子放在架子上面大火
蒸
至...
家常
清蒸排骨的做法
怎么做清蒸排骨
答:
1、原料:
排骨
。2、配料:豆豉一两,姜末,蒜瓣,红辣椒。3、调料:酱油,料酒,香油,麻辣油,辣酱,糖,玉米淀粉。4、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制。5、将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。6、锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒...
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