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清朝帝御膳房菜单
我想知道,在历朝历代,对于官员们每餐的饮食有定制吗?还是自己想吃什么就...
答:
清朝
的御膳,积历代之经验,集全国之精华,美乎极乎。 据记载,清宫膳食,归内府管辖,具体由总管太监三员、首领太监十名、太监一百名,“专司上用膳馐、各宫馔品、节令宴席,随侍坐更等事。”(注解18)当时,紫禁城里有大大小小数不清的膳房。这个伺候
皇帝
吃喝的
御膳房
到底有多少人,从无准确统计,只知道“养心殿御膳房...
古代的
皇帝
都是怎么吃饭呢?
答:
御膳房
早已准备好的菜肴,经过最后加工,由一排排宫女捧着送到溥仪面前。一顿饭最少也要有三十多道菜,得用七张饭桌才能放下。那么如此奢侈的菜肴,要花多少钱呢?
皇帝
一年伙食费几万两,够普通百姓花两千多年。
清朝
各位皇帝中,康熙算是十分节俭的了。在康熙四十六年的时候,御膳房向内务府报账。
开在故宫里的餐厅“
御膳房
”
答:
餐厅大堂 提起
清朝御膳房
,总能想起曾经大红大紫的电影《满汉全席》,满汉全席是清朝饮食的顶峰,当然这只是宴请贵宾时才能享用,
皇帝
平时餐食必不会那么夸张,可是那种专人的伺奉,独有的神秘皇室饮食,还是让很多人充满猜测与憧憬,现在在故宫的基化门里,御膳房的美食盛宴已经对我们敞开了。古色古...
古代
皇帝
都吃些什么?
答:
一、内
御膳房
:
皇帝
嫌外卖太慢,只得自己私设“小厨房”这“内御膳房”,是相对于“外御膳房”而言的,不管是内还是外,它们的全民应该是“御茶膳房”。据史料记载,顺治初年时,其实御膳房是分为“茶房”和“膳房”的,咱中国人都喜欢饮茶,皇帝也不例外,因此专设茶房供应茶水。到了乾隆时,两房...
为什么
清朝御膳房
和太医院的人不用当太监?
答:
清朝
的内廷除了
皇帝
一直在里面,就还有太监、侍卫,所以皇帝根本不担心后宫的嫔妃们给自己戴绿帽子。那么为什么
御膳房
和太医院的人不用当太监呢?今天老魏就带大家看看这背后的故事。乾清门里面的区域才是正式的内廷,要到后宫必须经过乾清门,过了乾清门,各宫、各殿、各院还要被一道道红墙分割成一块块...
清代皇帝
是如何吃饭的?
答:
往后的
清朝
皇室延续了这个传统,皇子和公主们都不会被允许吃得太多。这就出现了吃不饱的情况,不要看他们生在帝王家可皇家也不是那么好受的。根据溥仪的回忆
皇帝
的用膳时间并没有特定的时间,只需要吩咐一声传膳他身边的太监就会一道道的传达到
御膳房
里,传达完毕之后很快就会把菜肴给端上来。御膳房...
清朝
皇上办公的地方那么奢侈,有什么好听的叫法吗?
答:
清朝皇帝
处理政务的地方是在——乾清宫!!!乾清宫,内廷后三宫之一。始建于明代永乐十八年(1420年),明清两代曾因数次被焚毁而重建,现有建筑为清代嘉庆三年(1798年)所建。乾清宫为黄琉璃瓦重檐庑殿顶,座落在单层汉白玉石台基之上,连廊面阔9间,进深5间,建筑面积1400?,自台面至正脊高20余米 ...
中国古代
御膳房
是集中送饭还是品分太子各处所各自做饭?
答:
给你个标准答案。1、各代
御膳房
的规矩不太一样,但大同小异,我们暂以明清两代为例。2、御膳房是给皇宫内的
皇帝
及其家人做饭的,家人包括皇帝,皇后,妃子。妃子以下哪些女官是没资格的。(而且不少皇帝是高级别妃子才有资格吃御膳房的,这个不统一),还有没有出宫的皇子公主等。3、公主嫁人前一般...
清朝皇帝
一天24小时是如何安排的
答:
清代
皇室沿袭满族的饮食习惯,一天两次正餐,就是早膳和晚膳。早膳在上午八九点进行,晚膳在下午一点到两点进行,夏秋两季则要早一个小时。两次正餐后,各加一顿小吃。御膳的食谱每天由内务府大臣划定,做御膳时,内务府大臣负责监督。
皇帝
平时吃饭的地点,大多在寝宫和办事场所。传膳时,由
御膳房
太监负责...
明朝皇室御用的饭菜在哪做的由谁做的?
答:
很多人以为,
皇帝
的饭菜肯定是“
御膳房
”做的。其实,这是“清宫戏”的效果。历史上,只有
清代
设置御膳房,掌管宫内备办饮食及典礼筵宴,隶属内务府,位于紫禁城东路、南三所西侧。明代没有叫“御膳房”的机构,但皇帝要吃饭这是肯定的。明朝负责给皇上做饭的机构是光禄寺,是个“副部级单位”, 因为...
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