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海底捞各相关公司组织构架
海底捞
半年报披露:人均消费下降、翻台率走低、“老板娘”退出董事会_百...
答:
在实现同比扭亏的同时,其今年上半年整体翻台率为3.0次 /天,对比2020年同期为3.3次 /天。分析认为,在疫情以及市场环境等因素影响下,
海底捞
加大了对内部
组织架构
以及发展方向上的的调整,不过,
公司
恢复到疫前水平仍需要
企业
在多方面积极应对。实现同比扭亏 从此次财报数据可以看到,海底捞收入结构有所...
海底捞
的经营理念是什么
答:
二是对供应链的全面把控。
海底捞
通过业务模块的方式严格控制成本和质量:蜀韵东方负责门店的选址、装修和维护;颐海国际负责生产火锅底料和调味品;蜀海供应链解决食材采购、加工和仓储物流服务;微海咨询负责人力资源管理。三是高效的管理和激励。
公司
依托扁平化
组织架构
,充分运用绩效评估、薪酬激励和培训晋升...
海底捞
为何关店300家
答:
据
海底捞
此前财报显示,截止2021年6月30日,海底捞全球门店数1597家,以此计算,本次关停门店占其总门店数约18.8%。 海底捞通过官方微博发布了“致关心海底捞的朋友”的一封信,信中阐述了
公司
部分门店经营未达预期的主要原因。 包括部分新开门店选址不合理、内部
组织架构
变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀店...
餐饮消费进入调整期 快速扩店模式已成过去式
答:
前脚刚宣布亏损预期,后脚
海底捞
又因“给客户打标签”陷入争议之中。海底捞的困境是当前大多数餐饮品牌窘迫现状的写照。尤其在疫情的影响以及投资人撤离之后,线下消费餐饮品牌们也都开始频繁传出关店、裁员、降薪、调整业务的消息。潮水褪去 由于疫情反复多发,餐饮业各大
公司
正不断调整发展策略,海底捞、...
海底捞
股价大跌近20%,市值蒸发超三百亿
答:
其他原因包括(i)本
公司
于2020年下半年及2021年上半年新开较多门店,
相关
支出增加,(ii)本公司于2020年下半年及2021年上半年新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间长于往期,及(iii)海外门店营运仍受到新型冠状病毒疫情在不同国家和地区的持续影响。本集团一直密切关注市场状况并调整
组织架构
、...
【HR小公具】杨三角模型
答:
员工治理代表管理资源及制度政策的容许度,员工如有能力和意愿,假设
组织构架
不明、权责不明、信息不对称、流程不通畅,那就无法聚力做出成绩,计划也很难落地。员工治理核心是建立清晰且合适的
组织架构
,例如:1)职能部门主导架构。2)产品部主导架构。3)地区事业部主导架构。
海底捞
为例:1)流程清晰:前台...
如何看待
海底捞
的家文化
答:
尤其是对于目前遍布全国29个城市共有109家门店,而且在新加坡有2家,美国洛杉矶、韩国首尔各一家门店的
海底捞
而言,在年关时发生劳动纠纷并不算意外。曾在海底捞供职的金百万品牌总监裴成辉告诉记者,他任职海底捞时,就有员工抱怨过
企业的
各种问题,而且还不是个别员工。在他看来,海底捞是典型的劳动密集型企业,目前有员工2...
海底捞
关门停店,真正的原因是什么?
答:
如果按照
海底捞
自己的分析, 关停门店问题与公司在2019年制定的快速扩张政策有关, 出现部分门店选址失误、优秀店经理数量不足、过度相信连住利益的考核指标、企业文化建设跟不上等问题。同时,
公司组织架构
变革未能很好地适应公司发展需要,出现了让各级管理人员无法理解且疲于奔命的现象。其实,海底捞自我...
企业
如何留住员工以
海底捞
为例
答:
企业
如何留住员工以
海底捞
为例,招聘难是所有行业的老难题,特别是餐饮行业,有人说是不是钱没给到位,那如果什么都用钱留人,
公司
还有什么地方赚钱,所以留人要讲究方法,下面就一起来看看企业如何留住员工以海底捞为例。 企业如何留住员工以海底捞为例1 餐企留人新招:发留人奖,给厨师配保姆 天要下雨,员工要走人,...
关店300家,
海底捞
承认战略失误
答:
据
海底捞
此前财报显示,截止2021年6月30日,海底捞全球门店数1597家,以此计算,本次关停门店占其总门店数约18.8%。 海底捞通过官方微博发布了“致关心海底捞的朋友”的一封信,信中阐述了
公司
部分门店经营未达预期的主要原因。 包括部分新开门店选址不合理、内部
组织架构
变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀...
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