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海参泡发后怎么处理
正确
泡发海参
的方法
答:
海参
正确
泡发
的方法如下:1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋横着划断成三等份或者四等份。3、把海参放入无油锅中,填满纯净水,大火烧开后...
海参
要
怎么发
才又大又好?
答:
洗净。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮15-20分钟。4、煮15-20分钟后,熄火等待水温慢慢变凉。5、换新凉纯净水泡1-2天,每天换一次纯净水。6、1-2天后捞出,就可做菜食用,把多余的单独冷冻,
以后
可以随吃随取。7、如仍有个别
海参
没有发大,可重复再煮一次泡24小时即可。
海参
发泡后还有些硬
怎么办
答:
(此步骤的目的就是要把
海参
彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的)。4.
浸泡
:洁净无油的容器内盛满纯净水,放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内(纯净水中加些冰块,涨发的会更大,泡好后口感更佳),再浸泡约24-48小时,其间换水2次,即可食用 检查海参是否发好的标准有两...
干
海参泡发
的正确方法
答:
Ad爱生活 2023-11-23 · 还没有任何签名哦 关注 步骤一、清洗海参在
泡发
之前应该要做好清洗工作。步骤二、
浸泡海参
如果不是新鲜的,那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤三、剖洗
海参浸泡
48小时
之后
,需要沿着中间的线剪开,然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
新鲜
海参怎么处理
答:
2、将清洗干净的
海参
捞出,沥净水分,然后放入高压锅内,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能
处理
的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生特别多的沫子。3、将高压锅盖上盖子,加上气阀,点火,注意掌握火候,火不要大,海参本身析出的水分...
海参泡完一掐就破是咋回事
海参泡发后
能直接食用吗
答:
泡发
好的海参应该很有弹性,且烹调时下锅后不会烂掉,口感脆嫩爽滑!鲜
海参怎么处理
才能吃 1、用剪刀从屁股捅进去,捏住了。从腹部皮薄处往前推剖开。2、摘出参肠和参籽放一边,把肠子轻轻沥去泥。呆会和海参一起煮,听说吃了养胃。3、剖好的参清洗一下,剪去白色的牙带。4、铁锅刷净,不...
半干
海参如何泡发处理
方法
答:
4、大约40分钟的时候,就可以把海参逐一捞出来,试着用牙签轻扎,如果较容易扎透,就可以捞出;5、捞出的海参要放在原汤锅里,也就是说把锅里的水舀出来一些,单放在一个盆里,捞出的海参要放在这个盆里,可别捞出海参直接丢冷水里,这也是
泡发海参
的忌讳;6、等水自然放凉,然后换自来水,放进...
怎么发海参
?
答:
4、焖制凉透:煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着
海参
中间,两端会自然略微下垂,捏住海参会轻微抖动,可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖,方法同上。5、冰水
泡发
:将焖透的海参继续放入无油的容器中,倒入足量的纯净水、冰块,盖上盖子放入冰箱冷藏...
海参
发泡后还有些硬
怎么办
答:
然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时,换一次水。如果不差钱的话,建议大家矿泉水,矿泉水内没有杂质,更有助于海参的泡发。在
海参泡发
过程中,用到的容器一定要保证是无油的,因为海参吸水膨胀大
以后
,表面会有很多小孔,这些小孔如果...
海参
用开水直接泡了可以吃吗
答:
泡海参不一定要用纯净水,但用纯净水
泡发海参
的效果最好,因为纯净水中的矿物质和杂质最少,其次是矿泉水,最差的是自来水。如果没有纯净水,大家也可以将水烧开后晾凉了,再
浸泡海参
,也非常好。发制好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
怎么
判断海参是否泡发好...
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