99问答网
所有问题
当前搜索:
海参为什么煮了再泡
为什么
鲜
海参
怎么一煮就缩小啦,还会再涨大吗?
答:
其质地比较坚硬,再用清水浸泡了24-48小时后,仍需
煮
30-40分钟左右才能煮软,如果
海参
的干燥程度较高,可能还需要更久。泡发海参 3-5分钟。 泡发的海参已经是熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可,也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
海参
怎么发
答:
下面,我就把海边老渔民总结的泡发
海参
的方法分享给大家! 原材料 海参,水 步骤一:将海参取出,准备一盆干净的水,将海参放入水中浸泡; 步骤二:泡过一段时间之后,取出,用剪刀去除海参上的沙嘴; 步骤三:去除沙嘴之后,准备一锅水,将海参放入锅中,开火煮制一段时间; 步骤四:煮制一段时间后,关火,让海参自然焖泡...
海参
要泡多长时间才能食用?怎么样做好吃?
答:
泡海参
时切忌用盐,否则不仅不易发透,并容易变质。泡发海参一是冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。二是热泡法,海参可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时,捞...
我是又泡又
煮
,
海参
都涨了一倍多了,咋还不是很软,不象在饭店里吃的那种...
答:
1、干
海参
用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮25-35分钟,关火后继续加盖焖至自然凉透。5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2...
新鲜的
海参
开水煮过后又硬又腥,要怎么处理呢?
答:
处理
海参
先要把它腹部的内脏取出来,方法很简单,直接抛开海参的肚子,把里面的东西摘干净,最后再用清水冲洗一下,一定要记得把参嘴给摘除掉,以免后续会有沙子,更加麻烦。参嘴其实就是把海参剪开之后,他头部有白色须毛的地方。我们把处理好的海参放入水中煮,大概45分钟左右,这个时候海参会比刚开始...
海参煮
好之后还要
再泡
两天吗?
答:
2、加入沸腾的矿泉水,直到杯满。3、然后,盖上杯子盖子,浸泡约12小时。4、时间到之后,如图所示,
海参
就泡好了。5、将一百克小米洗净后放入砂锅。6、放入之后,然后再加入1升的水。7、煮约15-20分钟,直到浓,然后加一点盐和鸡肉酱。8、最后,好了之后,在小米粥上放上海参,再配一小块新鲜...
海参
用凉水泡三天以后用热水煮三十分钟还是用热水泡三十分钟
答:
用热水泡三十分钟就可以了。将干
海参
放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒),加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);放到冰箱冷藏层,连续三天,每天换水;直到海参变软为止;用刀子划开海参的小肚皮,挤出来钙化的白色沙嘴;放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟。
发的
海参
没有发开再二次煮一下行不行
答:
3. 再次
煮海参
。如果海参没有完全发开,可以再次将海参放入沸水中煮5-8分钟。4. 泡发。将煮好的海参放入温水中,加入适量的冰块,按照冰与水的比例2:1配置。然后将容器放入冰箱冷藏,泡发2-3天,直到海参完全发开为止。以上就是二次煮发海参的具体步骤,希望能够帮助到您。
发好的
海参再煮
一煮会缩吗?
答:
发好的海参加热一煮又缩起来了是正常的。通常泡发海参时为了让海参长得又大又好看,会泡水好几天的时间,
海参煮
好以后的泡水的过程,海参是长个儿了,但是长得部分就是海参吸收的水分。所以再遇到高温加热后,水分都出来了,海参就缩小了。想让发好的海参不缩的话,冷冻即食的化冻的时候用温水或者...
鲜
海参煮完
以后立即捞出还是等一会儿再捞出
答:
4.浸泡:洁净无油的容器内盛满纯净水,放入
煮
好的
海参
。然后置于电冰箱的保鲜室内(纯净水中加些冰块,涨发的会更大,泡好后口感更佳),再浸泡约24-48小时,其间换水2次,即可食用 检查海参是否发好的标准有两个:第一:用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了),海参的两端自然下垂,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜