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浦东红烧猪蹄哪家好吃
红烧猪蹄
用什么方法做肥而不腻特别
好吃
?
视频时间 00:30
红烧猪蹄
的来历?
答:
红烧猪蹄
也叫“万山猪蹄”,关于“万山猪蹄”的来历倒有个传说,据说当年朱元璋为了刁难江南第一富商沈万山,提出要吃这个猪蹄。但当地加工出来的猪蹄是非常硬的,只有用刀把它切开才可食用,而在皇帝面前是不能动刀和利器的。沈万山想出一个办法,把做好的猪蹄拿回家,用小火把它焖得一直到肉非常...
做
红烧猪蹄
有哪些
好吃
的诀窍?
答:
红烧猪蹄
是一道非常受欢迎的中式菜肴,其特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。要做出
美味
的红烧猪蹄,有几个关键的诀窍需要注意:选材:选择新鲜的猪蹄,最好是前蹄,因为前蹄比后蹄肉多且更为细嫩。猪蹄应该处理干净,去除多余的毛发和杂质。切块:将猪蹄切成适当大小的块,这样不仅便于烹饪,也便于食用...
红烧猪蹄
时,怎样做猪蹄更容易炖烂,软糯可口更入味呢?
答:
第七步:水烧开后添加几片茯苓,持续保持收汁。留意:添加茯苓不但可以促使猪蹄更进味,而且还能让炖出猪蹄更酥烂,猪蹄吃着软软糯糯爽口。第八步:炒糖色结束后加入适量的食用盐,炒匀,也可以根据个人喜好加入适量小香葱或是香莱,一道
美味
的
红烧猪蹄
就完成了。最终总结一下这一道红烧猪蹄的关键点:第...
红烧猪蹄
怎么做?
答:
猪蹄
含有丰富的胶原蛋白,猪蹄一定要煮的熟透,软糯可口
美味
吃起来口感特别好,看着就想咬一口,
好吃
的要飞起来!快围上围裙一起做吧!用料:猪蹄。 1只冰糖。 1大块桂皮。 2片姜。 2片香叶。 2片八角。 3个盐。 适量生抽。 适量油。 适量白胡椒粉。 适量陈醋。 1勺豆腐乳。 一勺料酒。 适量味精。 适量步骤:...
红烧猪蹄
炖什么
好吃
?加它一起炖,软烂香甜还不腻
答:
首先我们做
红烧猪蹄
准备的材料就是猪蹄,笋干,生抽,鸡汁,生抽,生姜,大蒜,我们现在买回来的猪蹄,清洗干净,做成小块之后放入水中进行焯水,焯水时一定要冷水下锅。之后再将焯水后的猪蹄用温水清洗干净,笋干进行清洗,然后进行浸泡,切成段,沥干水分。共同加入适量的油,然后里面再加入冰糖,用小火将...
如何在家做
红烧猪脚好吃
?
答:
红烧猪蹄
步骤如下:1、猪蹄洗净,凉水入锅焯水。2、捞出洗净控水。3、炒锅放油,放入糖炒糖色。4、倒入猪蹄翻炒,炒至上色,再倒入适量老抽继续炒匀。5、猪蹄放入高压锅内,加葱姜八角盐,加入与猪蹄齐平的水,盖盖上汽压25分钟。6、压好的猪蹄放炒锅里收汤。7、汤收的差不多就可以出锅了。红...
能否介绍下
红烧猪手
怎么做才
好吃
?
答:
红 烧 猪 手
简介 猪手:性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。 选择猪手,最好选前手,骨头少,肉多。后手的关节比较大,骨头多。材料 猪前手3只,姜,八角3粒,桂皮一段,料酒,生抽,老抽,糖,盐 做法 (1)猪手斩成小...
做
红烧猪蹄
时,是用酱油上色还是糖上色?正确方法是什么?
答:
对肉感兴趣的朋友,不妨吃吃猪蹄,
猪蹄好吃
营养高,吃多了也不怕长肉,还能让皮肤变得更好。另外做成
红烧猪蹄
后是
最好吃
的,不知道你喜欢不喜欢,反正我一直都这么认为,有了猪蹄,就只做红烧猪蹄,做出来的成品看起来红亮有食欲,吃上一口油而不腻,爽嫩软糯,真是太香太好吃了!做红烧猪蹄,要...
请问
红烧猪蹄
怎么做
好吃
?还要加什么一起弄?
答:
9. 大火煮开后转小火慢炖约1小时,直到猪蹄软烂。10. 开盖尝味,根据个人口味调整,转大火收汁。11. 继续炖至汤汁粘稠,撒上切好的青辣椒丝作装饰即可。烹饪技巧:- 小火慢炖可以让猪蹄更加软烂。- 不吃辣的话,可以省略干辣椒。如此,一道
美味
的
红烧猪蹄
就完成了,简单易学,营养丰富,是家庭...
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