川菜最有名的30道菜_四川菜有哪些特色菜答:酸菜鱼是以淡水鱼为主料,四川泡菜为辅料,口味酸辣鲜香,鱼肉鲜嫩不老,酸菜鱼做法简单,就是把草鱼或者黑鱼片成鱼片,用盐和胡椒粉腌制入味,锅里倒油放入葱姜蒜炒香,四川泡酸菜切丝放入锅中,加汤煮开,用泡椒,盐,生抽等调味,汤汁煮沸后,下入鱼片烫熟,是一道非常有特色的四川家常菜。第20道:水煮鱼水煮鱼一般选用...
最容易做且好吃的十道菜,附详细步骤和材料答:西红柿炒鸡蛋 方法一说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。材料:西红柿,鸡蛋配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的...
石锅可以做什么菜答:石锅菜上桌时,汤汁沸腾,热气滚滚,鲜香四溢,可以增加就餐的气氛,并激发顾客的食欲。石锅做饭1、将豆芽,菠菜,和甘蓝放入热水中焯熟,用盐和香油拌匀。2、水发干香菇,然后切小片,胡萝卜切丝,西葫芦切片,将这几样菜放入锅里加少量盐翻炒。3、石锅刷一层油,上面铺好白米饭。4、泡菜切粗丝,和豆腐丝,还有焯好,炒...