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油酥火烧的做法
油酥火烧
有哪些
做法
和配方
视频时间 00:53
油酥火烧
用的是发面还是死面
答:
2、揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮主料:面粉、酵母配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花
做法
:和面加点酵母,然后准备好
油酥
;用猪油和面,猪油的起酥效果最好。油酥和完。面团发好后,把油酥包入。把剂子擀成...
南京
油酥火烧的做法
?
答:
油酥火烧的做法
步骤 1. 1:先取一小碗面,放到一个大的不锈钢碗里,加上椒盐拌匀。锅烧热放入大约二三两花生油,等油烧到十成热,将热油倒入不锈钢大碗里的面中,并且用筷子搅拌均匀,这就是烫好的面酥。2. 2:用400克面粉加干酵母,用温水和面。等面发了,做出鸡蛋大小的面团。取一个面团擀成...
酥火烧
油面
的做法
答:
油酥火烧
:1、和面加点酵母,然后准备好油酥。2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。4、面团发好后,把油酥包入。5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。7、放入电饼铛烙3分钟就...
泰山
油酥火烧
怎么做
视频时间 00:49
范缜
油酥火烧的
真正
做法
答:
油皮材料:中筋粉200克,猪油(黄油或酥油)50克,糖40克,酵母1小匙,35℃温水110ml
油酥
材料:低筋粉100克,猪油(黄油或酥油)50克 内馅材料:猪肉馅半斤,葱5棵(多多放葱比较好吃),姜、盐、酱油、料酒、淀粉
做法
:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后...
油酥火烧的做法
???
视频时间 00:53
火烧
怎样做能又软又香
答:
火烧的做法
1.新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵。2.发酵完成后取出,加少许碱(可省略),反复揉面,揉成长条 3.分割四等份,分别揉圆按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)4.锅底擦点薄油(或不放油),将面饼放入,小火烙至双面上色均匀 烹饪技巧 1、新鲜酵母,如果没有的...
正宗
油酥火烧的做法
及配方
答:
【
油酥火烧的做法
】【食材】面粉300g,食用油40ml,盐 【制作步骤】1.我们把300g面粉中加入20ml食用油,按照一斤面六两半水的比例用温水和成稍软的面团,面团和好后要饧30分钟,饧的时间越长面的筋性越好。2.10g面粉中加入20ml熟的食用油,一勺盐,拌匀,这样简单的油酥就做好了。3.面团醒好后,...
用烤箱做
油酥火烧的
方法?
答:
3. 半发面拿出来揉面5分钟。饧一会儿面。第二步:炒酥面 用了1/3 cup植物酥油(ALL VEG SHORTENING),3/4杯面粉炒酥面。所谓炒酥面,就是把酥油在热锅里化了,把白面放进去炒。所谓炒,也就是把面和油凝成的面疙瘩用铲子压扁压匀。第三步:擀饼坯 1. 面团切3块。一块做
油酥火烧
,两块...
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